Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 15 min. Kepimo laikas: 12 min. Krabų lazdelės alaus tešloje yra vienas tų užkandžių, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasti, bet tinkamai paruošti nustebina restorano lygio traškumu. Alaus tešla čia atlieka du svarbius vaidmenis: burbuliukai ir lengvas rūgštumas suteikia purumą, o pluta kepant greitai „užsandarina“ paviršių, todėl vidus išlieka sultingas. Šis … Skaityti toliau
Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 25 min. Kepimo laikas: 75 min. Plovas orkaitėje su jautiena yra vienas tų patiekalų, kurie namus pripildo šilto prieskonių aromato ir sukuria tikrą „vieno puodo“ komfortą. Šis variantas ypač patogus, kai norisi, kad ryžiai išvirtų tolygiai, o mėsa išliktų minkšta ir sultinga, nes orkaitės kaitra apgaubia puodą iš visų pusių ir … Skaityti toliau
Porcijos: 3 Paruošimo laikas: 135 min. Kepimo laikas: 18 min. Antienos krūtinėlė keptuvėje yra vienas tų patiekalų, kurie atrodo šventiškai, bet iš tiesų gaminami paprastai ir gana greitai. Didžiausias šio recepto privalumas yra traški, gražiai karamelizuota antienos odelė ir sultingas, švelniai rausvas vidus, kurį pasiekti padeda teisingas riebalų išlydymas, kaitros valdymas ir trumpas poilsis. Šį … Skaityti toliau
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 20 min. Kepimo laikas: 60 min. Vištienos ketvirčiai orkaitėje yra tas patiekalas, kurį verta turėti savo „greitų, bet patikimų“ vakarienių sąraše, nes vienoje skardoje iškepa ir sultinga vištiena, ir gardžiai apskrudusios bulvės. Pagal Beatą gaminamas variantas man patinka tuo, kad skonis išlieka klasikinis ir naminis, bet kartu turi ryškų prieskonių charakterį, … Skaityti toliau
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 20 min. Kepimo laikas: 15 min. Beatos silkė su morkomis ir svogūnais yra vienas tų lietuviškų silkės patiekalų, kuriuose paprastumas virsta šventiniu skoniu. Švelniai salstelėjusios kepintos morkos, lengvai karamelizuoti svogūnai ir rūgštelę suteikiantis marinato prisilietimas puikiai subalansuoja sūrios silkės sodrumą. Tokia silkė su morkomis ir svogūnais tinka Kūčioms, Kalėdoms, Velykoms, šeimos … Skaityti toliau
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 15 min. Virimo laikas: 30 min. Ryžių pomidorinė sriuba su pievagrybiais yra tas patiekalas, kuris vienu metu ir sušildo, ir pamaitina, o skonis lieka lengvai „itališkas“, bet visiškai naminis. Pomidorų rūgštelė, švelnus ryžių sotumas ir keptų pievagrybių aromatas sukuria tirštą, jaukią sriubą, kuri puikiai tinka tiek darbo dienos vakarienei, tiek savaitgalio … Skaityti toliau
Porcijos: 8 Paruošimo laikas: 45 min. Silkė pataluose su bulvėmis yra vienas tų lietuviškų sluoksniuotų patiekalų, kurie skaniausi tada, kai neskubi. Švelnios bulvės, sūresnė silkė, salstelėję burokėliai ir morkos, kiaušinių purumas bei kreminis majonezo padažas susigeria į vieną visumą, todėl po kelių valandų šaldytuve skonis tampa ryškesnis, o riekelės pjaunasi tvarkingai. Tai sotus, šventiškai atrodantis … Skaityti toliau
Paruošimas: 45 min Gaminimas: 30 min Porcijos: 4 Beatos kibinai su kiauliena – tai ypatingas patiekalas, kurio šaknys siekia karaimų virtuvę. Šie gardūs, burnoje tirpstantys pyragėliai neabejotinai papuoš bet kurį stalą ir pradžiugins visus namiškius ar svečius. Svarbiausias šių kibinų bruožas – trapios, sodrios tešlos ir sultingo kiaulienos įdaro derinys, kuris sukuria ypatingą skonio harmoniją. … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 6 Ši burokėlių sriuba su miežinėmis kruopomis ir raugintais kopūstais yra puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti tradiciniais lietuviškais skoniais. Sriuba yra soti, maistinga ir kupina vitaminų bei mineralų, kuriuos suteikia burokėliai, rauginti kopūstai ir miežinės kruopos. Be to, šis patiekalas yra puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi sušilti ir pasistiprinti. Burokėlių … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Porcijos: 3 Varškiniai vafliai su kefyru – tai puikus pasirinkimas saldiems pusryčiams ar desertui, ypač atostogų metu, kai norisi palepinti save ir artimuosius. Šis receptas, įkvėptas Beatos virtuvės, suteikia galimybę mėgautis minkštais, puriais ir kvapniais vafliais, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, šie vafliai yra lengvai ir greitai pagaminami, todėl … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 12 min Porcijos: 8 Šie sveikuoliški sausainiai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis saldumynais be sąžinės graužaties. Jie pilni maistingų sėklų, avižinių dribsnių, ir sveikų riebalų, kurie padeda organizmui gauti svarbiausių maistinių medžiagų. Avižiniai dribsniai, kurie yra vienas iš pagrindinių šio recepto ingredientų, pasižymi aukštu skaidulų kiekiu, padedančiu reguliuoti virškinimą … Skaityti toliau
Paruošimas: 15 min Porcijos: 4 Morkų ir kriaušių salotos su sėklomis pagal Beatą yra sveikas, maistingas ir skanus pasirinkimas bet kokiai progai. Šios salotos puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o jų sudėtyje esantys ingredientai aprūpins organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis. Morkos, kurios yra pagrindinis šių salotų ingredientas, yra itin svarbios dėl savo didelio beta karotino … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 50 min Porcijos: 8 Mėlynių (arba šilauogių) ir varškės pyragas – tai nuostabus skanėstas, kurį verta išbandyti visiems, ieškantiems subalansuoto ir gardaus deserto. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek popietės kavai, nes mėlynės ar šilauogės kartu su varške sukuria nepakartojamą skonio derinį. Varškė yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis, … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 4 Bulvių kroketai su sūriu pagal Beatą – tai itin gardžios ir traškios bulvių spurgos, kurios tikrai nudžiugins jūsų skonio receptorius. Šis Beatos virtuvės receptas puikiai tinka kaip garnyras prie įvairiausių patiekalų arba gali būti valgomas kaip pagrindinis užkandis. Bulvių kroketai yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, nes juos lengva … Skaityti toliau
Paruošimas: 10 min Porcijos: 4 Baltagūžių kopūstų salotos su ropėmis ir obuoliais pagal Beatą yra nuostabus pasirinkimas, norintiems sveikai maitintis ir kartu mėgautis puikiu skoniu. Šios salotos yra lengvos, gaivios ir puikiai dera prie įvairių patiekalų, ypač prie mėsos kepsnių. Šios salotos yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos sveikatai. Kodėl kopūstai yra svarbūs? … Skaityti toliau
Paruošimas: 15 min Porcijos: 2 Kai tik pamačiau šį sumuštinių variantą “Beatos žurnale”, iškart supratau, kad tikrai gaminsiu, nes mėgstu tiek persimonus, tiek ir brie sūrį. Ir labai džiaugiuosi, kad išmėginau, nes skonis nuostabus ir tikras vertas visų pagyrų. Tikrai gaminsiu dar ir ateityje. Šiandien tai rekomenduoju padaryti ir Jums! Kodėl verta išbandyti šį receptą? … Skaityti toliau
Paruošimas: 45 min Porcijos: 4 Šiandien noriu Jums parodyti fantastišką būdą kaip iškepti labai skanų upėtakį orkaitėje. Šį receptą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos knygų ir galiu pasakyti, kad man jis buvo tikrų tikriausias atradimas. Toks kepimo būdas kepimo popieriaus maišeliuose labai pasiteisino – žuvis išliko sultinga ir gavosi be galo nuostabi. Iškart įtraukiu šį receptą … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 8 Šių naminių mini zefyrų receptą pamačiau Beatos laidoje ir nusprendžiau, kad labai noriu iš išmėginti. Buvo sakoma, kad iš nurodytų kiekių produktų gausis maždaug 90 zefyrų (2-3 centimetrų skersmens). Bet aš pirmą kartą gamindama, recepto išmėginimui naudojau tik trečdalį nurodytų produktų ir man gavosi 35 zefyrai, bet po to gailėjau. … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 2 Šioje paprastoje prancūziškoje svogūnų sriuboje su sūriu ir bulvėmis atsiskleidžia svogūno saldumas. Ji gaunasi tokia pikantiška ir iš tiesų be galo gardi. Man asmeniškai labai skanu valgyti su duonos skrebučiais. Beje, šį receptą radau vienoje iš Beatos knygų, tad labai didelis ačiū jai už pasiteisinusį receptą. Šiandien jį rekomenduoju išmėginti … Skaityti toliau
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 60 min Porcijos: 2 Šį tinginių balandėlių gaminimo variantą, aš jau senokai nusižiūrėjau vienoje iš Beatos knygų (jau net nepamenu kurioje) ir dabar dažnai šitaip gaminu. Man patinka, kad darbo nedaug, o viskas labai gerai išsitroškina puode. Šis receptas vertas visų pagyrų, tad labai rekomenduoju ir Jums pasigaminti, jei dar nebandėte. … Skaityti toliau