- Paruošimas: 40 min
- Porcijos: 4
Bulvių kroketai su sūriu pagal Beatą – tai itin gardžios ir traškios bulvių spurgos, kurios tikrai nudžiugins jūsų skonio receptorius. Šis Beatos virtuvės receptas puikiai tinka kaip garnyras prie įvairiausių patiekalų arba gali būti valgomas kaip pagrindinis užkandis. Bulvių kroketai yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, nes juos lengva paruošti, o skonis tikrai patiks visiems. Bulvės, kaip pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra ne tik maistingos, bet ir turtingos vitaminais C ir B6, taip pat kalio ir skaidulų, kurios svarbios sveikam virškinimui ir širdies sveikatai.
Alternatyvūs Ingredientai:
Jei norite paįvairinti šį receptą, galite eksperimentuoti su įvairiais sūrio tipais, pavyzdžiui, Džiugu, fermentiniu ar net varške. Vietoj džiūvėsėlių galite naudoti smulkintus kukurūzų dribsnius, kurie suteiks kroketams papildomo traškumo. Jei norite sveikesnio varianto, kroketus galite kepti orkaitėje vietoje aliejaus.
Receptui reikės:
- 800 gramų bulvių (virtų)
- 2 šaukštai tarkuoto kietojo sūrio
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai krakmolo
- Žiupsnelis druskos
- 3-4 šaukštai džiūvėsėlių (apvoliojimui)
- Aliejus kepimui (pagal poreikį)
Paruošimas
- Pirmiausia, bulves išvirkite su lupena. Virtos bulvės išlaiko daugiau maistinių medžiagų, ypač kalio.
- Atvėsusias bulves nulupkite ir sutrinkite grūstuvu arba sumalkite mėsmale.
- Į bulvių masę įdėkite tarkuotą sūrį, įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą ir druską. Viską gerai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis formuokite bulvių kamuoliukus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Kepkite bulvių kroketus, kol jie taps gražiai auksinės spalvos. Iškeptus kroketus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų nereikalingą aliejų.
- Patarimai: Vietoj krakmolo galite naudoti šiek tiek miltų, o norėdami suteikti dar daugiau skonio, galite įberti maltų muskatų ar baltųjų pipirų.
- Jei norite sveikesnio varianto, kroketus galima kepti orkaitėje 200°C temperatūroje apie 20 minučių, kol jie taps traškūs ir auksiniai.
- Pasigaminkite šiuos skanius bulvių kroketus su sūriu ir mėgaukitės jų puikiu skoniu kartu su šeima ar draugais! Daugiau panašių receptų ir patarimų galite rasti tinklalapiuose.
Kaip tobulai atrodo. Būtinai pasigaminsiu!