Aromatingoji trinta raudonų lęšių ir morkų sriuba

Aromatingoji trinta raudonų lęšių ir morkų sriuba

Paruošimas: 30 min Porcijos: 4 Šį kartą noriu Jums parodyti kaip pagaminti skanią raudonų lęšių ir morkų sriubą, kuri yra labai įdomaus skonio ir, kas be ko, sveika. Mano vyras nelabai mėgsta morkas (keistas jis), bet sakė, kad šioje sriuboje jų visai nejautė, kas maloniai nustebino! Kaip žinia, lęšiai yra baltymų ir geležies šaltinis, todėl … Skaityti toliau

Hollandaise sauce – olandiškas padažas iš kiaušinių tryniu ir sviesto

Hollandaise sauce - olandiškas padažas iš kiaušinių tryniu ir sviesto

Paruošimas: 15 min Porcijos: 4 Olandiškas padažas (Hollandaise sauce) yra taip sakoma, kad pasaulyje yra vienas iš penkių pagrindinių padažų. Daugiausiai žmonių jį žino kaip Benedikto kiaušinių sudedamąją dalį (kuri daugeliui tiesiog privaloma), bet yra ir kitų nuostabų būdų šį padažą naudoti kulinarijoje. Todėl drąsiai galiu Jums pasakyti, kad tikrai verta mokėti jį paruošti savo … Skaityti toliau

Varškėčiai su ledų ir pudingo padažu pagal Alfą Ivanauską

Varškėčiai su ledų ir pudingo padažu pagal Alfą Ivanauską

Paruošimas: 20 min Porcijos: 4 Labai mėgstu tas dienas, kai ryte nereikia visiškai niekur skubėti ir su rytiniu kavos puodeliu galiu ramiai pasižiūrėti kulinarines laidas ir pasigaminti mėgstamą patiekalą. Tokie varškėčiai iš laidos “Kulinarinis detektyvas”. Mane itin sudomino pats padažas, nes seniau kai ruošdavau varškėčius, tai dažniausiai juos valgydavome tik su grietine. Ir ką galiu … Skaityti toliau

Močiutės bulviniai kukuliai – rutuliukai su krakmolu

Močiutės bulviniai kukuliai - rutuliukai su krakmolu

Paruošimas: 20 min Porcijos: 2 Šie bulviniai kukuliai yra atkeliavę dar iš mano močiutės. Paprasta, pigu, greita ir ir be galo skanu. O paruošti paprasčiau nei paprasta. Gaminta jau šimtus kartų ir bus gaminama ateityje. Beje, jei norisi, šį receptą galima ir paįvairinti, paruošiant jį sočiau, tam į vidų dėkite įdaro – varškės, virtos maltos … Skaityti toliau

Panna-cotta su mėlynių užpilu

Panna-cotta su mėlynių užpilu

Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Skanioji ir tobuloji panakota… O jeigu dar su mėlynėmis…! Nežinau, ką tiksliai reiškia išvertus Panna cotta į lietuvių kalbą, bet aš ši desertą visada vadinu – tikrų tikriausias Rojus žemėje… Labai mėgstu jį ne tik aš, bet ir visa mano šeima. Todėl ruošiamas labai dažnai. O šį kartą su Jumis … Skaityti toliau

Kreminė trinta cukinijų sriuba su morkomis ir parmezano sūriu

Kreminė trinta cukinijų sriuba su morkomis ir parmezano sūriu

Paruošimas: 30 min Porcijos: 4 Be galo džiaugiuosi, kad rašau receptus ir kad galiu pristatyti Jums savo mylimiausius patiekalus, kurie puikiai pavyksta. O šiandien pristatau trintą kreminę cukinijų sriubą su morkomis, kurią aš mėgstu patiekti su parmezano sūriu. Kažkada atradau šį receptą internete labai seniai ir jį patobulinau pagal savo skonį, ir šiomis dienomis recepte … Skaityti toliau

Įdaryta vištienos krūtinėlė su daržovėmis ir sūriu, kepta orkaitėje

Įdaryta vištienos krūtinėlė su daržovėmis ir sūriu, kepta orkaitėje

Paruošimas: 15 min Gaminimas: 30 min Porcijos: 4 Neseniai pasakojau kaip skaniai paruošti anties krūtinėlę su uogų padažu, o šiandien parodysiu dar vieną paukštienos patiekalą. Tik šį kartą gaminsiu įdarytą vištienos krūtinėlę orkaitėje. Ją įdarau su įvairiomis daržovėmis ir sūriu, apskrudintu keptuvėje, o po to galutinai iškepu orkaitėje. Patikėkite manimi, galutinis skonis labai geras ir … Skaityti toliau

Paprastas riešutinis pyragas su uogiene ir grietine

Paprastas riešutinis pyragas su uogiene ir grietine

Paruošimas: 10 min Gaminimas: 35 min Porcijos: 8 Toks pyragas su riešutais ne tik tinka, kai kažko norisi prie kavos ar arbatos puodelio, bet idealiai tinka ir šventiniam laikotarpiui, nes kupinas gausia riešutų nata. O toks receptas atkeliavo dar iš mano vaikystės. Jį buvau užsirašiusi į savo receptų sąsiuvinį dar per darbų pamoką. Pyragas gaunasi … Skaityti toliau

Minkštas, purus vanilinis biskvitas tortams ir pyragams

Minkštas, purus vanilinis biskvitas tortams ir pyragams

Paruošimas: 20 min Gaminimas: 45 min Porcijos: 1 Toks minkštas ir purus vanilinis biskvitas idealiai tinka bet kokiam tortui arba pyragui paruošti. Pertepame jį mėgstamu kremu ir gausime nuostabią šventinio stalo puošmeną ir išpildysime net didžiausių smaližių svajonę! Mano pačios nesutarimai su biskvitais prasidėjo dar pirmą mūsų pažinties dieną, kai visada man jei nepavykdavo. Man … Skaityti toliau

Spagečiai – makaronai su kreminiu padažu ir krevetėmis

Spagečiai - makaronai su kreminiu padažu ir krevetėmis

Paruošimas: 20 min Porcijos: 3 Vakar su šeima vieningai sutarėme, kad norime jūros gėrybių ir ypatingai krevečių. Ir tada nusprendėme, kad gaminsime spagečius su krevetėmis ir kreminiu padažu. Čia galima naudoti ir kitus mėgstamus makaronus, nebūtinai spagečius. Tai patiekalas, kurį mėginome jau ne vieną kartą ir nei karto nenusivylėme. Tikrai vertas visų pagyrų. Tas kreminis … Skaityti toliau

Brusketa – bruscetta su chorizo dešra, mini pomidoriukais ir parmigiano

Brusketa - bruscetta su chorizo dešra, mini pomidoriukais ir parmigiano

Paruošimas: 20 min Porcijos: 4 Tokios brusketos su chorizo dešra ir vyšniniais pomidorais labai tinka tada, kai nesinori daug valgyti ir norisi tiesiog kažkokio užkandžio prie vakarinio filmo ar serialo. Tiesiog žiūri ir labai skaniai užkandžiauji. Žinoma, kuo idealiausiai tinka ir didesniam vakarėliui, kai susirenka daugybe žmonių. Esu jas ruošusi ir naujųjų šventei, tai nuo … Skaityti toliau

Maskarponės sūrio pyragas – cheesecake’as su karamelizuotomis kriaušėmis

Maskarponės sūrio pyragas - cheesecake'as su karamelizuotomis kriaušėmis

Paruošimas: 25 min Gaminimas: 75 min Porcijos: 8 Pastaruoju metu užėjo noras gaminti pačius įvairiausius pyragus ir jais lepintis. Šiandien pasidalinsiu savo tikru atradimu – fantastišku maskarponės sūrio pyragu (čyzkeiku) su karamelizuotomis kriaušėmis. Toks tobulas, kad vieno gabaliuko tikrai neužteks. Labai rekomenduoju ir Jums išmėginti jau šiandien! Beje, šiais itin patikusiais pyragais su kriaušėmis jau … Skaityti toliau

Purus biskvitinis obuolių pyragas

Purus biskvitinis obuolių pyragas

Paruošimas: 20 min Gaminimas: 35 min Porcijos: 8 Šis biskvitinis obuolių pyragas lengvai pagaminamas, paprastas, bet itin skanus ir purus. Jau net nepamenu kokiame receptų žurnale prieš labai daug metų atradau šį receptą ir dabar nuolat naudoju. Jis patinka ne tik man, bet ir visai mano šeimai, o kitos draugės jau net yra pasiprašiusios recepto. … Skaityti toliau

Visada pavykstantis purus biskvitas

Visada pavykstantis purus biskvitas

Paruošimas: 45 min Porcijos: 1 Rytoj mano draugės gimtadienis, tad planuoju pagaminti kokį tortą. O kadangi dar nenusprendžiau kokį ruošiu, tai šiandien tik išsikepiau biskvitą pagal savo pamėgtą receptą. Kvepiantis, aukštas, purus bei tikrai visada pavykstantis. Didžiausios pagyros jam, rekomenduoju pasigaminti ir Jums! Beje, gamindama naudojau 24 centimetrų kepimo formą. Beje, šiais labai pasiteisinusiais biskvitais … Skaityti toliau

Pats skaniausias netikras kalakutienos zuikis su slyvomis

Pats skaniausias netikras kalakutienos zuikis su slyvomis

Paruošimas: 20 min Gaminimas: 45 min Porcijos: 4 Šis netikras zuikis, pagamintas iš kalakutienos faršo, ir pagardintas džiovintomis slyvomis tikrai be galo skanus ir vertas visų pačių didžiausių pagyrų. Jis idealiai tinka Velykų stalui, bet ir ne tik jam. Galite valgyti tiek karštą su virtomis arba keptomis bulvėmis, tiek šaltą, patiekę kaip užkandį. Galima atsipjauti … Skaityti toliau

Sultingas netikras zuikis su grybais Velykoms

Sultingas netikras zuikis su grybais Velykoms

Paruošimas: 90 min Porcijos: 8 Netikras zuikis (angliškai – meatloaf) – tai šiauriniuose kraštuose paplitęs itin patiekalas. Žinoma puikiai žinomas ir Lietuvoje. Šį kartą pateiksiu dar vieną paprastą savo šeimos receptą, kurio išmokau iš tetos Nijolės. Šis tetos Nijolės “Netikras zuikis” visada gaudavo itin sultingas ir pas ją būdavo ruošiamas Velykoms. Šis receptas nuo kitų … Skaityti toliau

Netikras zuikis iš kiaulienos faršo, su obuoliais, pagal Beatą

Netikras zuikis iš kiaulienos faršo, su obuoliais, pagal Beatą

Paruošimas: 15 min Gaminimas: 90 min Porcijos: 6 Jau rodžiau kaip galima pagaminti senovinį netikrą zuikį su kiaušiniu, o šiandien noriu parodyti dar vieną variantą – su morkomis ir obuoliais. Vertas visų didžiausių pagyrų, gamintas jau ne kartą ir tikrai bus gaminamas ateityje, kai norėsis paįvairinti savo maisto racioną. Puikiai tinka ne tik skaniai vakarienei, … Skaityti toliau

Įdaryti kiaušiniai su avokadu

Įdaryti kiaušiniai su avokadu

Paruošimas: 25 min Porcijos: 1 Įdarytos kiaušinių puselės – tikriausiai pats mano mėgstamiausias Velykinių kiaušinių receptas. Nereikia įdėti daug darbo, o kiaušinius įdaryti galima kuo tik nori. Esu pastebėjusi, kad ne visi žmonės mėgsta dažytus ir jau šiek tiek pastovėjusius kiaušinius, tad per Velykas jų visai nevalgo. Įdarytos puselės idealiai tinka patiems net ir patiems … Skaityti toliau

Įdaryti kiaušiniai su šonine ir marinuotais agurkais

Įdaryti kiaušiniai su šonine ir marinuotais agurkais

Paruošimas: 20 min Porcijos: 4 Šiandien noriu parodyti Jums dar vieną nuostabų variantą kaip galima įdaryti kiaušinius. Tai variantas su pakepinta rūkyta šonine ir marinuotais agurkėliais. Gamintas jau bene šimtus kartų ir niekada neatsibostantis. Būtinai išmėginkite šį variantą. Aš esu visiškai tikra, kad jis nusivylusių nepaliks! Beje, šiais labai patikusiais įdaryti kiaušinių variantais jau dalinausi: … Skaityti toliau

Įdaryti kiaušiniai su rūkyta lašiša, grietine ir garstyčiomis

Įdaryti kiaušiniai su rūkyta lašiša, grietine ir garstyčiomis

Paruošimas: 20 min Porcijos: 2 Artėja tikra kiaušinių šventė – Velykos, kai kiaušinių yra suvalgoma ganėtinai daug. Bet galiu drąsiai prisipažinti, kad ir taip kiaušinių aš ir taip suvalgau gana daug. Valgau tiek kiaušinienes, tiek omletus, tiek ir kitus juos dažnai naudoju, bet vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų iš kiaušinių, būtent juos ir yra įdaryti … Skaityti toliau