- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 2
Šios salotos su vištiena ir pelėsiniu sūriu yra ne tik greitai ir lengvai paruošiamos, bet ir itin gardžios. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, o pelėsinis sūris prideda subtilaus skonio ir kreminės tekstūros. Šio recepto pagrindiniai ingredientai yra ne tik skanūs, bet ir naudingiausi sveikatai. Vištienoje gausu baltymų, reikalingų raumenų augimui ir regeneracijai, o pelėsinis sūris turi daug kalcio, svarbaus kaulų stiprumui.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištieną galima keisti kalakutiena arba rūkytu tofu (vegetariškam variantui).
- Camembert sūrį galima pakeisti bet kuriuo kitu mėgstamu pelėsiniu sūriu, pavyzdžiui, Brie arba Gorgonzola.
- Juodosios alyvuogės gali būti keičiamos žaliosiomis alyvuogėmis arba kaparėliais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Naudokite šviežius ingredientus, kad salotos būtų kuo gardesnės.
- Prieš maišant salotas, leiskite vištienai atvėsti, kad salotos neprarastų savo traškumo.
- Padažą galite pagardinti medumi arba garstyčiomis, kad suteiktumėte papildomą skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
- Privalumai: Vištiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, pelėsinis sūris – geras kalcio šaltinis, riešutai suteikia sveikų riebalų ir mineralų.
- Trūkumai: Pelėsinis sūris gali turėti daug druskos ir sočiųjų riebalų, todėl vartokite saikingai.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: ~800 kcal
- Vienoje porcijoje: ~400 kcal
Receptui reikės:
- Vištienos krūtinėlė: 300 g
- Camembert sūris: 100 g
- Juodosios alyvuogės: 50 g
- Stambiai kapoti riešutai (anakardžiai): 50 g
- Rapsų aliejus: 2 valg. šaukštai
- Mėgstami prieskoniai (pipirai, druska, žalumynai): pagal skonį
Paruošimas
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
- Camembert sūrį taip pat supjaustykite kubeliais.
- Juodąsias alyvuoges ir anakardžius stambiai sukapokite.
- Rapsų aliejų sumaišykite su druska, pipirais ir, jei norite, keliais lašais sojų padažo.
- Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite.
- Užpilkite paruoštu aliejaus mišiniu ir dar kartą atsargiai išmaišykite.
- Santrauka: Salotos su vištiena ir pelėsiniu sūriu yra puikus pasirinkimas norintiems sveiko, skanaus ir greitai paruošiamo patiekalo. Vištiena suteikia baltymų, pelėsinis sūris – kalcio, o riešutai – sveikų riebalų. Patiekalas lengvai pritaikomas pagal kiekvieno skonį ir tinka įvairioms progoms.
Vienos mano pačių mėgstamiausių salotų. 😉