Kalakutienos kotletai ant grotelių

  • Paruošimas: 20 min
  • Gaminimas: 15 min
  • Porcijos: 3

Štai kur buvus, kur nebuvus ir atkeliavo vasara, o kartu su ja, žinoma, ir gardžiųjų kepsnių sezonas. Kai šašlykai ir kepsniai pabodę, išbandykite kalakutienos kotletus ant grotelių. Kalakutiena – tai lengva, mažai riebalų turinti mėsa, puikiai tinkanti tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir nori valgyti skaniai. Šie kotletai yra puikus pasirinkimas vasaros grilio vakarėliams, nes jie greitai paruošiami ir itin sultingi.

Galimos ingredientų alternatyvos
  • Maltą kalakutieną galite pakeisti vištiena ar liesa jautiena.
  • Džiūvėsėlius galima pakeisti smulkiai trintomis avižų kruopomis arba migdolų miltais.
  • Svogūną galite pakeisti smulkiai tarkuotu poru arba žaliuoju svogūnu.
Patiekalo gaminimo patarimai

Kad kotletai būtų dar sultingesni, prieš kepant juos galima 30 minučių palaikyti šaldytuve. Kepant ant grotelių svarbu neperkaitinti žarijų, kad kotletai iškeptų tolygiai ir neišdžiūtų.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Kalakutiena yra puikus baltymų šaltinis ir turi mažai riebalų, todėl yra tinkama sveikatai palaikyti ir svoriui kontroliuoti. Taip pat kalakutiena turtinga B grupės vitaminais, kurie svarbūs nervų sistemos veiklai. Tačiau svarbu nepersistengti su druska ir riebalais, kad patiekalas išliktų sveikas.

Kalorijos
Iš viso: 1800 kcal (apie 200 kcal viename kotlete)

Receptui reikės:

9-iems dideliems kotletams:
  • Malta kalakutiena: 800 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Džiūvėsėliai: 2 saujos
  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Česnakas: 2-3 skiltelės
  • Džiovintos žolelės: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Aitriosios paprikos: truputis (nebūtina)
  • Garnyras: mėgstamas padažas ir šviežios daržovės

Paruošimas

  • Į dubenį dedame maltą kalakutieną.
  • Įmušame kiaušinius ir įberiame prieskonius.
  • Susmulkiname svogūną ir česnaką, dedame į dubenį su mėsa.
  • Pridedame džiūvėsėlius ir gerai išminkome masę.
  • Jei masė per drėgna, dedame daugiau džiūvėsėlių.
  • Formuojame kotletus ir dedame ant grotelių.
  • Kepame ant vidutinio karščio žarijų, kol kotletai apskrunda ir iškepa viduje, apie 15 minučių, vartydami kas kelias minutes.
  • Santrauka: Kalakutienos kotletai ant grotelių yra puikus pasirinkimas vasaros grilio vakarėliams. Jie lengvai paruošiami, mažai kaloringi ir labai sultingi. Kalakutiena yra sveikas baltymų šaltinis, o džiūvėsėlių naudojimas padeda išlaikyti kotletų formą ir suteikia traškumo. Patiekite su mėgstamais padažais ir šviežiomis daržovėmis, ir mėgaukitės skaniu bei sveiku patiekalu.
kalakutienos faršo kotletai, kepti ant žarijų
kalakutienos faršo kotletai, kepti ant žarijų

Parašykite komentarą