Marinavimas – tai daržovių, grybų, uogų ir vaisių konservavimo būdas, pridedant acto (acto rūgšties). Kartu su druska ir prieskoniais, esant tam tikram rūgštingumui, marinatas slopina gyvybinę mikroorganizmų veiklą. Todėl stiklainius su marinuotais produktais galima laikyti ne tik šaltai, bet ir kambario temperatūroje. Tad kiek tiksliai laiko reikia marinuoti?
Tai labai senai mano pamėgtas receptas. Kuo ilgiau laikysite šiuos agurkus – tuo bus skaniau! Sandariai uždarytus galite laikyti šaldytuve 3 dienas! Tai tikrai nenuobodus receptas – nustebinantis skonių palete. Ingredientai: 3-4 didesni agurkai; 2 v.š sojų padažo; 2 v.š sezamo aliejaus; 1 v.š ryžių arba paprasto acto; 1 v.š cukraus; 1/4 v.š sezamo sėklų; … Skaityti toliau
Būtinai išbandykite šį receptą. Baklažanai su pupelėmis yra sotus ruošinys, kurį galima atidaryti greitam užkandžiui. Toks patiekalas aktualus kai nėra laiko ar noro ką nors gaminti. Baklažane yra daug naudingų mikroelementų – skaidulų, geležies, fosforo, magnio, natrio, kalio ir kalcio. Daržovė ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms – mažina „blogojo“ cholesterolio lygį, teigiamai veikia širdies ir … Skaityti toliau
Pirmiausia surūšiuokite kelmučius, pašalinkite sugedusius ir sukirmijusius. Kelmučius valyti nebūtina, užtenka gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Mažus palikite sveikus, didelius galima pjaustyti. Verdant kelmučius, įberkite žiupsnelį citrinos rūgšties, kad grybai nepatamsėtų. Norėdami marinuoti kelmučius žiemai, naudokite sterilizuotus stiklainius ir dangntelius. Ruošinius padėkite į šaldytuvą arba vėsų rūsį, kur temperatūra ne aukštesnė kaip 5 °C. Jei … Skaityti toliau
Šiandien pasidalinsiu dar vienu skaniu baklažanų paruošimo žiemai receptu. Gaminsime juos kartu su paprika. Gaunasi kvapniai ir vidutiniškai aštriai. Baklažane yra daug naudingų mikroelementų – skaidulų, geležies, fosforo, magnio, natrio, kalio ir kalcio. Daržovė ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms – mažina „blogojo“ cholesterolio lygį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei normalizuoja vandens-druskų balansą organizme. … Skaityti toliau
Baklažanų salotas galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Bet kaip malonu žiemą atidaryti naminių ruošinių stiklainį! Šios salotos sočios ir skanios. Iš jų galite išvirti skanią sriubą, patiekti kaip užkandį, karštą ar šaltą garnyrą. Baklažane yra daug naudingų mikroelementų – skaidulų, geležies, fosforo, magnio, natrio, kalio ir kalcio. Daržovė ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms – mažina … Skaityti toliau
Rudenį taupios šeimininkės stengiasi kuo daugiau derliaus apdoroti, kad žiemai paruoštų įvairesnių daržovių patiekalų. Pasitaiko labai įvairiausių ir įdomių receptų. Šiandien gaminsime baklažanus pomidorų padaže. Žiema taip paruošti baklažanai suvalgomi akimirksniu. Baklažane yra daug naudingų mikroelementų – skaidulų, geležies, fosforo, magnio, natrio, kalio ir kalcio. Daržovė ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms – mažina „blogojo“ cholesterolio … Skaityti toliau
Jei gaminsite cukinijas pagal šį receptą, jos gausis kaip grybai. Trumpai troškinus rūgščiame marinate, daržovės tampa traškios ir labai skanios. Apart česnako, galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos, imbiero šaknies ar krienų. Cukinijos lengvai pasisavinamos organizmo, todėl įtraukiamos į vaikų ir pooperacinę dietą. Cukinijų sudėtyje esanti ląsteliena normalizuoja virškinimą. Jose taip pat yra daug vitaminų C ir … Skaityti toliau
Puikus užkandis šventiniam stalui. Cukinijų suktinukus pagaminti nesunku. Jų nereikia kepti ir mirkyti sūriame vandenyje kaip baklažanus. Geriau naudokite jaunas cukinijas. Jos turi ploną odelę, yra be sėklų ir labai švelnus minkštimas. Cukinijos lengvai pasisavinamos organizmo, todėl įtraukiamos į vaikų ir pooperacinę dietą. Cukinijų sudėtyje esanti ląsteliena normalizuoja virškinimą. Jose taip pat yra daug vitaminų C ir … Skaityti toliau
Yra daug būdų, kaip paruošti cukinijas žiemai. Jos džiovinamos, sūdomos, užšaldomos ar marinuojamos. Aš dažniausiai naudoju klasikinius receptus, o cukinijos su morkomis yra vienas iš jų. Išbandykite, gal ir jums patiks mano paruošti receptai. Cukinijos lengvai pasisavinamos organizmo, todėl įtraukiamos į vaikų ir pooperacinę dietą. Cukinijų sudėtyje esanti ląsteliena normalizuoja virškinimą. Jose taip pat yra daug vitaminų … Skaityti toliau
Kaip puiku pasigaminti traškius marinuotus kornišonus žiemai – paprastas ir greitas receptas. Žiemą atidarykite stiklainius ir mėgaukitės gardžiais traškiais agurkais. 🥒 Kornišonai (fr. cornichon) – smulkiavaisės agurkų veislės. Kornišonais taip pat vadinami paprastojo agurko vaisiai, kurie nuimami netrukus po žydėjimo, arba ne ilgesni kaip 8 cm agurkėliai. Produktas vertinamas dėl malonaus skonio ir traškumo, naudingų … Skaityti toliau
Jei mėgstate marinuotus kopūstus, rekomenduoju juos pasigaminti su paprika. Kopūstai gaunasi traškūs, skanūs ir šiek tiek saldūs. Papildomai galite įdėti šiek tiek svogūno, kvapnių žolelių, aliejaus ir gausite nuostabiai skanias salotas! Saldžios paprikos tinka tiems, kurie laikosi dietos: nes jos turi mažai riebalų ir mažai kalorijų. Jų vartojimas skatina gerą medžiagų apykaitą ir virškinimą. Sudėtyje esantys vitaminai … Skaityti toliau
