Brusketa su pomidorais ir mėtiniu užpilu

  • Paruošimas: 20 min
  • Porcijos: 4

Brusketos yra tradicinės itališkos užkandėlės, kurios žavi savo paprastumu ir skonio harmonija. „Brusketa su pomidorais ir mėtiniu užpilu“ – tai gaivus ir skanus variantas, kurio pagrindą sudaro traški duona, sultingi pomidorai ir šviežios mėtos. Šis receptas puikiai tiks tiek vakarėliams, tiek kasdieniniam užkandžiui.

Pomidorai yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, o jų nauda sveikatai yra neįkainojama. Jie yra puikus antioksidantų, vitaminų C ir K, taip pat kalio šaltinis, padedantis palaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą bei stiprinti imuninę sistemą. Be to, pomidoruose esantis likopenas gali padėti apsaugoti nuo tam tikrų vėžio rūšių.

Alternatyvūs ingredientai:

– Vietoje fermentinio sūrio galite naudoti mocarelą arba fetą.
– Ciabatta duoną galite pakeisti prancūzišku batonu arba viso grūdo duona.
– Mėtos gali būti keičiamos bazilikais, jei norite išgauti klasikinį brusketos skonį.

Kalorijos:

– Bendrai: apie 800 kcal (priklausomai nuo ingredientų kiekio).
– Viena porcija (4 porcijos): apie 200 kcal.

Receptui reikės:

  • Ciabatta duona arba bagetė: 1 vnt
  • Alyvuogių aliejus: 30 ml
  • Pomidorai: 3 vnt
  • Fermentinis sūris: 50 g
  • Konservuoti kukurūzai: 2 šaukštai
  • Česnakas: 3 skiltelės
  • Džiovintų žolelių mišinys: 1 arbatinis šaukštelis
  • Mėtų lapeliai: 10 vnt
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Jalapeno pipirai (nebūtina): pagal skonį

Paruošimas

  • Ciabatta arba bagetę pjaustoma apie 2-3 cm storio gabalėliais.
  • Česnako skilteles sutraiškykite ir susmulkinkite, pasmulkinkite ir mėtų lapelius.
  • Sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir gausiai apšlakstykite duonos riekeles.
  • Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama keletą minučių iki auksinės spalvos.
  • Pomidorai supjaustomi kubeliais, fermentinis sūris smulkiai patarkuojamas.
  • Sumaišoma su kukurūzais, paskaninkite druska, pipirais bei žolelėmis.
  • Apšlakstykite likusiu česnakais ir mėtomis gardintu aliejumi.
  • Apkepti duonos gabaliukai gardinami paruoštomis pomidorų salotomis ir puošiami mėtų lapeliais. Skanaus!
  • Papildoma informacija: Brusketa – tai ne tik puikus užkandis, bet ir sveikas pasirinkimas, kuriame dera skonis ir nauda. Sultingi pomidorai, gaivios mėtos ir traški duona sukurs nepakartojamą skonio paletę, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
brusketos su pomidorais ir mėtiniu užpilu
brusketos su pomidorais ir mėtiniu užpilu

 

bruschetta su pomidorais ir mėtiniu užpilu
bruschetta su pomidorais ir mėtiniu užpilu

1 komentaras apie “Brusketa su pomidorais ir mėtiniu užpilu”

Average
5 Based On 1

Parašykite komentarą