Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 20 min. Virimo laikas: 60 min. Kaimiška raugintų kopūstų sriuba yra vienas tų patiekalų, kurie kvepia namais, žiema ir ramiais savaitgaliais. Rauginti kopūstai čia atlieka pagrindinį vaidmenį, nes jie suteikia sodrų rūgštumą, natūralų aromatą ir tą malonų šildantį pojūtį, kurio taip norisi vėsesniu metu. Ši sriuba ypač vertinama dėl savo paprastumo, … Skaityti toliau
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 20 min. Virimo laikas: 45 min. Raugintų kopūstų sriuba su dešrelėmis yra vienas tų lietuviškos virtuvės patiekalų, kuris per kelias minutes sukuria jaukumą namuose. Rauginti kopūstai suteikia malonų rūgštumą, sotumo ir lengvą „žiemišką“ charakterį, o dešrelės įneša dūmo, prieskonių ir baltymų, todėl sriuba tampa pilnavertė. Man ši kopūstienė ypač patinka dėl … Skaityti toliau
Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 30 min. Raugintų kopūstų sriuba, dar dažnai vadinama kopūstiene, Lietuvoje turi ypatingą vietą. Ji šildanti, sodri, maloniai rūgštelėjusi, o kvapas, kai puode lėtai burbuliuoja rauginti kopūstai su prieskoniais, visada primena namus. Mano šeimoje ši sriuba buvo tikras šaltų dienų gelbėtojas. Tėtis ją dievino, o mano močiutė ir babytė, žemaitės iš prigimties … Skaityti toliau
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 20 min. Virimo laikas: 70 min. Raugintų kopūstų sriuba su mėsa ir bulvėmis yra vienas tų lietuviškų, žiemiškų patiekalų, kurie sušildo iš vidaus ir turi aiškų, atpažįstamą skonį: maloni rūgštelė iš kopūstų, sodrus mėsos sultinys ir sotumas, kurį suteikia bulvės. Man ši sriuba visada asocijuojasi su savaitgaliu, kai namuose kvepia troškinimu, … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 6 Ši burokėlių sriuba su miežinėmis kruopomis ir raugintais kopūstais yra puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti tradiciniais lietuviškais skoniais. Sriuba yra soti, maistinga ir kupina vitaminų bei mineralų, kuriuos suteikia burokėliai, rauginti kopūstai ir miežinės kruopos. Be to, šis patiekalas yra puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi sušilti ir pasistiprinti. Burokėlių … Skaityti toliau
Paruošimas: 60 min Porcijos: 4 Raugintų kopūstų sriuba be mėsos yra fantastiškas lietuviškos virtuvės išradimas, sotus, sveikas bei itin gardus patiekalas. Neseniai Jums rodžiau kaip pagaminti raugintų kopūstų sriubą su šonkauliukais ir raugintų kopūstų sriubą su šonine, o šiandien noriu parodyti paprastą variantą, be jokios mėsos. Labai daug kartų gaminta ir nei karto nenuvylusi. Tikrai … Skaityti toliau
Paruošimas: 60 min Porcijos: 4 Jei reiktų pasakyti, kokią sriubą aš labiausiai mėgstu, mano atsakymas tikrai būtų – raugintų kopūstų. Vaikystėje aš jos taip labai nemėgau ir net negaliu pasakyti kodėl. Palyginus neseniai išmėginau ne vieną šios sriubos variantą ir gerai supratau, kad man labiausiai raugintų kopūstų sriuba patinka, kai ji paruošta su šaltai rūkyta … Skaityti toliau
Paruošimas: 60 min Porcijos: 4 Kai už lango dar kiek vėsokas oras, tai karštos, sočios ir visą organizmą sušildančios sriubos lėkštė visada būna tas pats. Raugintų kopūstų sriuba su šonkauliukais mūsų šeimoje valgoma tris sezonus – rudenį, žiema ir pavasarį, kol dar šaltokas oras. Vasarą kažkaip jos negamine, nes tada galima prisigaminti ir kitokių sriubų. … Skaityti toliau