Šis būdas mano mėgstamiausias – kai norisi traškių, šviežių paraugtų agurkų čia ir dabar! Viskas šiame recepte labai paprasta, reikia tik sandaraus indo ar šaldymo maišelio ir mėgausitės skaniais agurkais! Ingredientai: 4 dideli agurkai supjaustyti griežinėliais; 3 česnako skiltelės; saujos krapų; šiektiek čili pipirų jei mėgstate aštrius; 2 a.š druskos. Paruošimas: Supjaustykite agurkus griežinėliais. Sukapokite … Skaityti toliau
Tai mano pauglystės laikų receptas, kuris nepabosta iki šiol! Man jį gamindavo ir močiutė ir mama ir pati, kai išalkdavau! Tikriausiai visi jau žinote šį paprastą receptą, bet jis tikrai vertas priminimo. Visada gelbėja , kai norisi pavalgyti sočiai ir skaniai. Ingredientai: 300 g mėgstamo faršo (aš naudojau kalakutienos); 250 g makaronų; 100 g mėgstamo … Skaityti toliau
Šis patiekalas yra vienas mano mėgstamiausių. Visada su nekantrumu laukiu vasaros galo ir rudens – vien dėl grybų! Aš juos mėgstu be galo, ir galiu valgyti kasdien! Aš grybus dedu į visus patiekalus, valgau vienus, troškinu, dedu į kukuliukus, įdarau su jais kepsnius, gaminu įvairius padažus. Vištieną troškintą grietinėlės padaže su morkytėmis dažniausiai patiekiu su … Skaityti toliau
Ar tai pavasaris ar vasara, ar bet koks kitas metų laikas, visada turkiškame turguje galiu nusipirkti špinatų. Jei perku 1 kg, tai namo grįžtu su dideliu parduotuviniu maišu žaliųjų draugų ir to visiškai užtenka tiek salotoms, tiek pyragėliams. O juk dabar ir piknikų metas… Porcijos: 10 pyragėlių Tešlai: 1 a.š. sausų mielių; 450 g miltų; … Skaityti toliau
Tokie ir panašūs pyragai dažnai ruošiami pusryčiams, popietės arbatėlių metui, taip pat Ramadano metu valgomai vakarienei po saulėlydžio – iftarui. Įdarai gali būti įvairūs, dažniausiai tai špinatų, sūrio su petražolėm ar mėtom, kepinto jautienos ar avienos faršo su svogūnais. Įdarui: 300 g špinatų; 1 didelio svogūno; saujelės petražolių; druskos ir pipirų pagal skonį; alyvuogių aliejaus; … Skaityti toliau
Paprastas vištienos sultinys yra lengviausias ir dietiškiausias iš visų galimų. Nenuostabu, kad toks sultinys išgelbsti net tada, kai jaučiatės blogai. Į vištienos sultinį verta įdėti šiek tiek daržovių ir makaronų – ir visavertė sriuba yra paruošta. Paruošimo laikas: 40 min. Porcijos: 2 asmenims Ingredientai: Vištienos filė – 1 vnt.; Morkos – 1 vnt.; Svogūnai – … Skaityti toliau
Stengiuosi parduotuvėse nepirkti dešros, o užtat orkaitėje kepu kiaulieną su garstyčiomis. Taip paruoštą kiaulieną galima patiekti karštą ir šaltą, supjaustyti į sumuštinį ir pasiimti su savimi užkandžiui. Jei nemėgstate aštriai, naudokite saldžias garstyčias. Gaunasi labai skani mėsa! Ingredientai: Kiauliena (sprandinė) – 1 kg; Garstyčios (aštrios) – 2 šaukštai; Pipirų žirnelių mišinys – 1 šaukštelis; Augalinis … Skaityti toliau
Šios salotos su makaronais ir rūkyta vištiena pakeis pagrindinį pietų ar vakarienės patiekalą. Galima patiekti šiltas arba šaltas – abu variantai savaip geri. Tačiau makaronus rinkitės griežtai iš kietųjų veislių, kad jie nepervirtų ir nesuliptų. Ingredientai: Rūkyta vištiena – 200 g; Makaronai – 100 g; Alyvuogės – 1 sauja; Vyšniniai pomidorai – 10 vnt.; Agurkai … Skaityti toliau
Jūsų dėmesiui pristatau nesaldžius varškėčius su špinatais. Jie ruošiami taip pat, kaip ir įprasti. Vietoj cukraus dedama druska ir prieskoniai, o pagrindinių ingredientų vaidmuo priskiriamas varškei ir špinatams. Kuo naudingi špinatai? Špinatai turi rekordinį kiekį vitamino K. 100 g špinato užtikrina 600% vitamino K dienos normos. Tai pat juose daug vitamino A, C, B9, B6, … Skaityti toliau
Šį receptą man parodė sesuo ir jis man iškart patiko! Kai svečiavausi pas ją ji mane pavaišino šiuo patiekalu… ilgam įstrigo jis mano galvoje! Galvoju – kaip apie tai nepagalvojau seniau? Žinoma gamindama šiektiek patobulinau pagal save! 😄 kol dar yra cukinijų kviečiu ir jus išbandyti! Ingredientai: 2 nedidelės cukinijos; 300 g kalakutienos faršo; 2 … Skaityti toliau
Šią sriubą verdu gan dažnai, žiemą į ją nededu lapinio kopūsto – bet vasarą kai jo gausu mano darže visada įdedu! Man labai patinka šioje sriuboje avinžirniai jie puikiai dera su kalakutienos faršu. Kaip jau pastebėjote aš dažniausiai renkuosi kalakutienos faršą, nes nelabai mėgstu kitokio – jūs galite naudoti kokį tik noritę faršą – bet … Skaityti toliau
Atostogos Lietuvoje turi savo privalumų. Pirmiausia daug šviežių uogų, ypač mėlynių, kurias aš labai mėgstu, bet tik šviežias, o kur dar gražiausios avietės pas mamą. Skani ta vasara. Reikia: 200 ml šilto pieno; 10 g sausų mielių; 1 kiaušinis; 2 v.š. medaus; 100ml cukraus; 2,5 st miltų; 50 g sviesto. Įdarui: 1 st mėlynių; 1/2 … Skaityti toliau
Kaip greitai vasara bėga kartu su mano atostogom Lietuvoje. Kaip man pavyko štrudelis, tai tiesą sakant, net nežinau, nes niekada nesu to tikrojo ragavusi, tik kažkodėl įsivaizdavau, kad tešla turėjo būti panašesnė į sluoksniuotą tešlą, o gavosi ne tokia. Beto, manau ta tešla labiau tiktų su obuolių įdaru ir tikrai tikrai tokį štrudelį kada nors … Skaityti toliau
Kadangi Stambule dienos jau pradeda šiltėti, tai jeigu taip ir toliau, tai aš jau palnuoju sekmadienį užkandžiauti gamtoje, o šios bandelės su karšta arbata iš termoso tik dieną praskaidrins. Tešlai: 1 st pieno; 1 a.š. cukraus; 1 a.š. druskos; 1 pakelio mieliu; 1 kiaušinio; 3 v.š. aliejaus; 3,5 st miltų; pieno aptepimui. Įdarui: 1 nedidelio … Skaityti toliau
Jau nekartą rašiau, kad pusryčiai Turkijoje dalykas rimtas ir čia valgoma daug, ir ypač savaitgaliais tai gali užtrukti kelias valandas su visom arbatom, poto kavom ir pan. Ne kartą minėjau SIMIT riestainius, kuriuos valgo visur ir visada, o šį kartą kepiau kitas bandeles, kurios man netgi ir skanesnes – poğaça. Tai sviestinės bandelės, kurios taip … Skaityti toliau
Ką galima pagaminti su keliais ingredientais? Ogi daug ką! Ir ne šiaip sau, o neti labai gardžią vakarienę. Šį kartą turėjau baziliką, česnaką ir citriną. kurie tapo puikiu marinatu vištienai. Labai skanu. Reikia: 4-5 gabalėlių vištienos, be odelės; 10 vyšninių pomidorų; 200 g makaronų (naudojau spageti). Marinatui: didelės saujelės bazilikų; 4 skiltelių česnako; 2 citrinų … Skaityti toliau
Įdomu ar yra nors vienas lietuvis nemėgstantis burokėlių? Vargu. netgi mano turkiškuose namuose po truputį pradeda juos pamėgti. Kaip mano vyras sako, turkai greičiausiai jų daug nevalgo, nes nežino, kaip jų paruošti. Žinoma dažniausiai aš verdu iš jų sriubą arba šaltibarščius sumaišau, bet šį kartą dariau troškinį arba gal dar galima pasakyti tirštą sriubą. Labai … Skaityti toliau
Viena iš geriausių tuno savybių, tai didelis baltymų kiekis jame. 100 gramų tuno yra apie 27 gramai baltymų. Jei ieškote gero baltymų šaltinio išlaikyti stiprius raumenis, tai tunas yra būtent tas šaltinis. Baltymai taip pat naudingi kraujui, odai, plaukams ir nagams. Labai skanios sveikuoliškos salotos: Štai receptas! Reikės: 200 g tuno savo sultyse; Mėgstamų salotų; … Skaityti toliau
Šis pyragas vienareikšmiškai laimi visas kategorijas: purus, drėgnas, saldus, bet tuo pačiu ir kartus. Nuostabus desertas, kuris praskaidrins net ir niūriausią dieną ar papuoš Jūsų saldų stalą. Šiandien citrinos – būtina patiekalų, grožio puoselėjimo ir ligų gydymo receptų sudedamoji dalis. Iš citrinos galima gaminti patiekalus ir gaiviuosius gėrimus, daryti kremus ir pasiruošti kvapnias vonias, virti skausmą … Skaityti toliau
Šiltos Nicos salotos yra tikra klasika mano virtuvėje. Ne tik skanu – bet ir labai sotu! Ypač vasaros metu, kai prasideda šviežios bulvytės ir pupelės. Šias salotas gaminu su paprastais kiaušiniais – bet skaniausia su putpelės, kai jų turiu visada pagalvoju apie šias salotas. Kviečiu ir jus išbandyti jas arba kas jau gaminote – prisiminti … Skaityti toliau