Blynai yra vienas iš Lietuviškos virtuvės stebuklų. Blynų receptas paprastas, kaip ir viskas, kas genialų. Tuo pačiu blynų gaminimas yra visas mokslas. O blynai Užgavėnių proga – vienas skaniausių papročių. Daugelį labai domina Užgavėnių blynų receptai, bei įvairi blynų tešla. Todėl pakalbėkime apie tai, kaip kepti blynus ir, svarbiausia, kaip paruošti blynų tešlą.
Paruošimas: 10 min Gaminimas: 30 min Porcijos: 4 Varškė yra vienas iš sveikatai naudingiausių pieno produktų, turtingas baltymais ir kalciu, kurie padeda stiprinti kaulus ir raumenis. Dėl mažo riebumo varškė yra idealus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo svoriu ar sveikata. Šis orkaitėje keptų varškėčių receptas ne tik suteikia lengvą ir skanų užkandį, bet ir yra … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 4 Alaus tešlos blynai su silke – tai skonis, primenantis tradicijas ir šventinį laiką. Šis patiekalas ypatingai populiarus Advento laikotarpiu, nes silkė yra tradicinis šio laikotarpio ingredientas, tinkantis tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams. Silkė yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, svarbus mūsų širdies sveikatai ir imuninės sistemos stiprinimui. … Skaityti toliau
Paruošimas: 15 min Porcijos: 3 Moliūgų blynai su antienos filė ir graikiško jogurto padažu yra puikus patiekalas, derinantis ne tik unikalų skonį, bet ir vertingas maistines medžiagas. Moliūgai, pagrindinis šio recepto ingredientas, yra labai svarbūs žmogaus sveikatai. Jie turi daug skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą, taip pat yra puikus antioksidantų, ypač beta-karotino, šaltinis, … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 4 Virtų bulvių ir kalafiorų blynai – tai lengvas ir skanus vegetariškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas yra Žemaičių blynų vegetariška versija, papildyta bulvėmis ir kalafiorais – dviem puikiais ingredientais, kurie kartu sukuria švelnų skonį ir suteikia patiekalui tekstūros. Bulvės yra angliavandenių šaltinis, … Skaityti toliau
Paruošimas: 45 min Gaminimas: 20 min Porcijos: 2 Cukinijų blyneliai su „Tzatziki“ padažu yra ne tik lengvas, bet ir labai maistingas patiekalas, kurį galima mėgautis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir puikiai tinka sveikai mitybai dėl savo pagrindinio ingrediento – cukinijų. Cukinijos yra mažai kaloringos, turtingos vitaminu C ir kalio, … Skaityti toliau
Paruošimas: 25 min Porcijos: 2 Kai kalbama apie greitai pagaminamus, gardžius ir sveikus patiekalus vakarienei, Greitai pagaminami blyneliai su sūriu ir kefyru yra puikus pasirinkimas. Šis receptas, apjungiantis kefyrą ir kietąjį sūrį, ne tik suteikia išskirtinį skonį, bet ir yra naudingas jūsų sveikatai. Kefyras, būdamas probiotikų šaltinis, padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą, o kietasis sūris … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 6 Dar vienas nuostabus mielinių blynų receptas, kurį radau vienoje iš Beatos knygų. Blynai gaunasi itin purūs, stori bei neriebūs, net panašūs į spurgas arba net bandeles. Skanūs jau ir atvėsę. Juos galima ruošti tiek su sausomis, tiek su šlapiomis mielėmis. Beje, jeigu norisi, į tešlą galima įdėti mirkytų razinų, aguonų … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Itin, itin gardūs ir fantastiški mieliniai blynai su varške! Juos itin teigiamai įvertino visa mano šeima! Gavosi minkšti, purūs, su varškės prieskoniu, skonis atrodė tarsi labai skanių spurgų. Būtinai pamėginkite! 🙂 Beje, šiais patikusiais mielinių blynų variantais jau dalinausi: – lenkiški mieliniai blynai su obuoliais; – mieliniai blynai su obuoliais; … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 2 Tokie mieliniai blynai su razinomis Jums pavyks purūs, stori bei itin gardūs. Tai bene pats geriausias receptas (nors iš pirmo žvilgsnio jie gali pasirodyti visiškai paprasti), kurį kada perskaitysite. Gaminkite, lepinkitės, tuomet dar kartą gaminkite ir dar kartą lepinkitės! Juos galima ruošti tiek su sausomis mielėmis, tiek su šviežiomis mielėmis. … Skaityti toliau
Paruošimas: 25 min Porcijos: 2 Ažūriniai mieliniai blynai, paruošti su kefyru (be jokio pieno) ir sausomis mielėmis. Jie itin patrauklūs savo išvaizda bei itin gardūs. Tokių blynų paviršius gausis panašus tarsi į nėrinukus. Jie taipogi gali būti fantastiškas desertas geriant arbatą, juos galima papildyti vaisių ar uogų uogiene, saldžiu klampiu padažu, grietine arba medumi. Mielinės … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Kaip jau minėjau – ta proga, kad artėja Užgavėnės eksperimentuoju su įvairiausiais mieliniais blynais ir dalinuosi patikusiais receptais su Jumis visais. Šį kartą toks greitas ir paprastas jų variantas su sausomis mielėmis. Tikrai gerai pavyko, o darbo tikrai nėra daug. Rekomenduoju pasigaminti ir Jums. 🙂 Beje, šiais patikusiais mielinių blynų … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Neseniai rodžiau patikusį variantą mielinių blynų su obuoliais, kurie patiko mūsų šeimai. Tačiau draugė pamačiusi tą įrašą, primygtinai reikalavo išmėginti ir šį lenkišką variantą. Tad tai ir padariau. Juk blynų niekada nebūna per daug, ypatingai vaikams. Tikrai taip pat labai skanūs blynai, kuriuos verta išmėginti. Beje, jeigu norite naudoti sausas … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Neseniai Jums rodžiau kaip pagaminti močiutės mielinius blynus, kurie man labai skanūs, bet pamačiusi internete variantą su obuoliais nusprendžiau juos išmėginti. Užgavėnės – tikriausiai viena tų dienų metuose, kai žinau, kad būtinai iškepsiu mielinius blynus. Tada nereikia nieko kito planuoti. O praėjusi savaitgalį pasidariau repeticiją prieš šią dieną ir pasiruošiau … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Tenka prisipažinti – anksčiau kiek prisibijojau mielių ir gaminių su jais. Visada būdavo ta mintis, kad įdėsiu jų per daug arba per mažai, kad tešla neiškils ar valgydama jausiu vien mielių skonį. O iškepti mielinius blynus kažkada atrodė misija, kurią įvykdyti tiesiog neįmanoma, nes nuolatos pritraukdavo aliejaus, o viduje likdavo … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 4 Jau Jums rodžiau šiuos amerikietiškų blynų variantus anksčiau: – amerikietiški blynai su klevų sirupu; – Neringos amerikietiški blyneliai su kepimo milteliais; – stori amerikietiški blynai; – amerikietiški blynai su bananais; – amerikietiški blynai su pienu (be kefyro); Ir maniau, kad ties jais baigsiu savo eksperimentus su šiais blyneliais, nes galvojau, … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Šiandien pusryčiams norėjome neįprastų, bet labai skanių ir sočių blynų, tad nusprendžiau pagaminti jau seniai nusižiūrėtus amerikietiškus blynelius su keptuvėje kepta šonine ir klevų sirupu. Tai toks gal daugeliui neįprastas derinys, bet jį galiu tik pagirti iš pačios geriausios pusės. Labai rekomenduoju pasigaminti ir Jums. Imkite receptą! Beje, išmėgink ir … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Porcijos: 2 Absoliučiai tobuli amerikietiški blynai! Per šią savaitę juos savo vaikams jau kepiau 3 kartus. Esu kelis kartus mėginusi kepti amerikietiškus blynelius pagal kitus receptus, nors jie ir labai patiko, bet dabar drąsiai galiu pasakyti, kad šis yra mano vaikų favoritas. Beje, jis gamintas pagal mano draugės Neringos receptą, ačiū jai, … Skaityti toliau
Paruošimas: 25 min Porcijos: 2 Itin purūs, minkšti ir saldūs pasukų blynai amerikietiškai pagal Beatą. Žinote, yra labai daug įvairiausių blynelių receptų ir jie man visi itin panašūs su beveik tais pačiais ingredientais: reikia miltų, kiaušinių, kefyras/pienas, cukraus ir kokio kildinimo elemento. Bet paradoksas toks – nors viskas kaip ir panašu, bet kiekvieną kartą gaunasi … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Porcijos: 2 Kaip jau minėjau užėjo manija išmėginti įvairiausių amerikietiškų blynelių versijų. Ir pamačius variantą su bananais pagal Jamie Oliverį, taip pat puoliau jį gaminti. Labai patiko! Tikrai traukiu į pačių mėgstamiausių sąrašą. Išmėginkite būtinai ir Jūs! Beje, šiais amerikietiškų blynų variantais jau dalinausi: – tikri amerikietiški blyneliai; – amerikietiški blynai su … Skaityti toliau
Paruošimas: 25 min Porcijos: 2 Jau rodžiau kaip pagaminti amerikietiškus blynelius su kefyru ir amerikietiškus blynus su varške, tačiau susilaukiau pastebėjimų, kad tai nėra tikri originalūs receptai. Tad pradėjau ieškoti to tikrojo recepto angliškuose portaluose ir susiradau šį receptą, kuris buvo susilaukęs daugybės gerų komentarų. Išmėginau ir be galo patiko. Imkite būtinai šį receptą ir … Skaityti toliau