Ši sriuba, tiesiogine to žodžio prasme, yra tiesiog kimšte prikimšta augalinių baltymų! Ji netik labai soti, bet ir puikiai kovoja su peršalimu. Čia esantis čili pipiras ir česnakas bus tikrieji jūsų imuninės sistemos pagalbininkai. Tad jeigu ieškote patiekalo, kuris galėtų jus pastatyti ant kojų, ši augalinė MEKSIKIETIŠKA SRIUBA yra būtent tai, ko jums reikia.
Jums reikės (6 porcijos):
- 2 česnako skiltelių;
- ¼ – ½ čili pipiro (žiūrint kaip aštriai mėgstate);
- 1 raudonosios paprikos;
- 1 nedidelio raudonojo svogūno;
- 1.5 litro vandens;
- 2 vnt. daržovių sultinio kubelių;
- 3 nedidelių bulvių;
- 1 nedidelės saliero šaknies (200g);
- Šaldytų arba konservuotų kukurūzų (200g);
- Virtų arba konservuotų raudonųjų pupelių (300g);
- Druskos;
- Šviežių kalendrų.
Ką daryti:
- Smulkiai supjaustom česnaką, čili pipirą, raudonąją papriką ir raudonąjį svogūną ir porą minučių apkepinam ant vidutinės ugnies.
- Į puodą įpilam vandens ir jam užvirus įmetam porą sultinio kubelių. Dedam pakepintas daržoves ir smulkiai supjaustytas bulves ir salierų šaknį. Sumažinam ugnį ir verdam 20 minučių.
- Dedam kukurūzus, pupeles, bei žiupsnelį druskos. Paliekam dar 10 minučių.
- Pateikiam papuošę šviežia kalendra.
Skanaus!
Patiko? Pasižiūrėk ir kitus mano augalinius receptus!
