- Paruošimas: 60 min
- Porcijos: 6
Jau rodžiau kaip pagaminti šias sriuba su avinžirniais:
– pomidorinė avinžirnių sriuba su vištiena;
– kreminė konservuotų avinžirnių sriuba;
– avinžirnių sriuba su lydytu sūreliu;
– pomidorinė avinžirnių sriuba su vištiena;
– kreminė konservuotų avinžirnių sriuba;
– avinžirnių sriuba su lydytu sūreliu;
Ir tie variantai taip pat yra verti viso Jūsų dėmesio. Turiu pripažinti, kad man nėra svarbu koks lauke oras, šilta ar šalta, aš tikrai visada noriu kokios skanios sriubos. Kai suvalgau vieną dubenėlį garuojančios sočios avinžirnių sriubos su mėsa, o tiksliau mėsos kukuliais ir daržovėmis, man iškart pakyla nuotaika į aukštesnį lygį. Tai be galo gardi sriuba, kurią pagaminti visai sunku, o rezultatas tikrai be galo geras. Išmėginkite ir Jūs jau šiandien! 🙂
Receptui reikės:
- avinžirnių: 1 stiklinės
- bulvių: 3
- morkų: 1
- svogūnų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- laiškinių česnakų: 1 ryšulėlio
- aliejaus: šlakelio
- druskos: pagal skonį
- juodųjų pipirų: žiupsnio
- pomidorų: 2
- vandens: 1,5 litro
- smulkintos kiaulienos: 500 gramų
- kiaušinių trynių: 1
- miltų: 1 valgomojo šaukšto
Paruošimas
- Pradžioje avinžirnius užpilk vandeniu ir palik brinkti per naktį.
- Paskui daržoves nulupk.
- Bulves supjaustyk nedideliais kubeliais, morką griežinėliais, svogūną ir česnaką pasmulkink.
- Tada į puodą berk avinžirnius, sudėk bulves, užpilk vandeniu ir užkaisk sriubą virti.
- Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepink svogūną, česnaką bei morkas.
- Pomidorus nuplikyk karštu vandeniu, nulupk ir supjaustyk kubeliais.
- Keptuvėje daržovėms suminkštėjus, suberk pomidorą. Pakepink kelias minutes.
- Tuomet į kiaulieną sudėk kiaušinio trynį ir miltus, įberk žiupsnį druskos.
- Masę išmaišyk ir formuok nedidelius mėsos kukuliukus. Juos dėk į sriubą.
- Tuomet supilk keptuvės turinį. Sriubą paskanink druska, pipirais ir pabaik virti.
- Pabaigoje pabarstyk smulkintais laiškiniais česnakais.
- Patiek ir skanauk!
Labai skani sriubytė. Tikrai skaniai gaunasi. 😉