- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 70 min
- Porcijos: 4
Netikrą zuikį esu ruošusi ne vieną kartą ir ne du kartus, bet pirmą kartą kepiau apvalų zuikį folijoje ir jis man daug labiau patiko, nei įprastas variantas – iškeptas pailgoje skardoje, orkaitėje. Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi per daug (28 centimetrų skardelei), tad išėjo dar vienas nedidelis zuikis, kurį iškepiau suvyniotą į foliją. 🙂
Beje, šiais netikrais zuikiais jau dalinausi anksčiau:
– netikras zuikis su obuoliais, pagal Beatą;
– senovinis netikras zuikis su kiaušiniu;
– netikras zuikis su grybais Velykoms;
– netikras zuikis su morkomis;
– netikras zuikis su obuoliais, pagal Beatą;
– senovinis netikras zuikis su kiaušiniu;
– netikras zuikis su grybais Velykoms;
– netikras zuikis su morkomis;
Rekomenduoju išmėginti ir tuos variantus!
Receptui reikės:
- malta kalakutiena: 650 gramų
- malta kiauliena: 350 gramų
- virti ryžiai: 5-6 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- česnakas: 4 skiltelių
- kiaušiniai: 1
- džiūvėsėliai: 8 valgomųjų šaukštų (galite keisti padžiūvusia bandele)
- pienas: 100 mililitrų
- pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska
- juodieji pipirai
- malta kalendra
- bazilikas
- kvapieji pipirai
- karis
- aliejus
- tarkuotas sūris: ~50-70 gramų (aš naudojau “Džiugo”, bet idealiai tiks ir fermentinis)
Netikro zuikio aptepimui:
- pomidorų padažas
- majonezas
Paruošimas
- Iš pradžių svogūną smulkiai supjaustyk, morką smulkiai sutarkuok bei apkepink keptuvėje su šiek tiek aliejaus.
- Tuomet į mėsos faršą įmaišyk kiaušinį, pakeptas daržoves, įspausk česnako bei įberk prieskonių.
- Tada supilk pieną, suberk džiūvėsėlius, sudėk pomidorų padažą ir galiausiai suversk ryžius.
- Suminkyk apvalų zuikį arba kepk pailgoje formoje, pateptoje aliejumi 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug valandą.
- Paviršių galima patepti dar vienu valgomuoju šaukštu pomidorų padažo, sumaišyto su mėgstamu majonezu (prieš įdedant į orkaitę).
- Prieš kepimo pabaigą netikrą zuikį apibarstyk sutarkuotu pasirinktu sūriu ir kepk dar maždaug 10 minučių.
- Patiek ir skanauk!
Tobulai tobulas netikras zuikis. Skanesnio nebuvau gaminusi!