Uogienė pagal šį receptą yra nuostabaus subtilaus moliūgo skonio, derinys su ryškiu imbiero aromatu ir citrinos gaivumu. Puikiai tiks pusryčiams ar desertui.
Moliūgų minkštime yra ir ypač reto bei naudingo vitamino T, todėl moliūgus galima vadinti geriausiu garnyru prie jautienos, kiaulienos ir kitų riebių patiekalų, nes šis vitaminas padeda geriau įsisavinti sunkų maistą ir neleidžia priaugti svoriui.
- Dėl šių savybių moliūgus vertina dietologai, kurie pataria šių daržovių valgyti visiems, kurie nori numesti svorio.
- Moliūguose daugiau nei kitų rūšių daržovėse yra geležies, todėl moliūgų mėgėjai dažniau gali pasigirti gražia veido spalva ir gera nuotaika.
- Specialistų teigimu, moliūgai yra naudingiausi produktai sergantiems širdies ir kraujotakos sistemos ligomis, nes šiose daržovėse gausu širdies darbą gerinančio, kraujagysles stiprinančio ir patinimus malšinančio kalio.
Ingredientai:
Paruošimas:
- Moliūgą nuvalykite ir supjaustykite. Supilkite vandenį ir virkite, kol suminkštės.
- Moliūgą sutrinkite blenderiu. Suberkite cukrų ir vėl užvirinkite.
- Citrinas nuplikykite verdančiu vandeniu, supjaustykite, išimkite sėklas ir susmulkinkite trintuvu.
- Imbierą sutarkuokite ir su citrinomis sudėkite į moliūgų masę. Galite pridėti prieskonių pagal skonį.
- Virkite uogienę dar 20 minučių ir supilkite į sterilius stiklainius.
Kuo naudingas imbieras?
Imbiere yra daug vitaminų A, B1, B2, C, kalcio, kalio, magnio, fosforo, natrio, cinko ir geležies. Mokslininkų teigimu, imbieras sukelia vėžinių ląstelių žūtį, tai reiškia, kad jis yra naudingas vėžinių susirgimų gydime. Imbiere esančios medžiagos padeda kovoti su sunkias plaučių, kasos, odos, krūties, kiaušidžių ir prostatos vėžio formomis. Imbieras padeda mažinti virškinimo sutrikimus, turi antioksidacinį poveikį ir slopina uždegimus. Imbieras padeda gydyti žarnyno opas, nes turi veikliosios medžiagos, kurios naikina opų susidarymą sukeliančias bakterijas. Imbieras taip pat numalšina skrandžio skausmus, jis skatina normalų skrandžio ištuštinimą ir turint antispazminį poveikį. Jeigu kamuoja rėmuo, patariama išgerti imbiero arbatos.
