- Paruošimas: 75 min
- Porcijos: 8
Apie šį pyragą man papasakojo draugė, nes žinojo, kad paskutiniu metu eksperimentuoju su įvairiausiais gaminiais, kuriuose naudojamas kondensuotas pienas, o geriausiais receptais dalinuosi su Jumis. Šis kakavinis varškės pyragas patiko, net labai. Gavosi toks kakavinis ir gaivus, su riešutais ir papajais, fantastiškai geras derinys.
Šiais itin gerai pavykusiais gaminiais su kondensuotu pienu jau dalinausi anksčiau:
– Citrininis pyragas su kondensuotu pienu;
– Greitas varškės pyragas su kondensuotu pienu ir sausainiais
– kakavinis varškės pyragas su kondensuotu pienu;
– varškės pyragas su maskarpone ir kondensuotu pienu;
– trupininis varškės pyragas su kondensuotu pienu;
– šlapias aguonų pyragas su kondensuotu pienu;
– obuolių pyragas su kondensuotu pienu;
– Gustavo obuolių pyragas su kondensuot pienu;
Receptui reikės:
- miltų: 2 stiklinių
- kakavos: 2 valgomųjų šaukštų
- kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušinių: 1
- cukraus: 1 stiklinės
- druskos: žiupsnelio
- sviesto: 200 gramų
- kreminės varškės: 500 gramų
- kondensuoto pieno: 1 indelio
- kiaušinių: 2
- lazdyno riešutų su džiovintais papajais: 1 stiklinės (taipogi galite naudoti migdolų reišutų, džiovintus ananasus ar razinas)
Paruošimas
- Pradžioje ištirpink sviestą.
- Tada į atvėsusį įmušk kiaušinį, supilk cukrų ir gerai išsuk.
- Miltus persijok su kepimo milteliais, druska bei kakava.
- Sausus produktus dėk į sviesto masę ir maišyk kol tešla tampa vienalytė.
- Tuomet tešlą padalink į 2 dalis (du trečdalius padui ir vieną trečdalį pyrago viršui), sudėk į maišelius (arba įvyniok į maitinę plėvelę) ir įdėk į šaldymo kamerą.
- Po to kepimo formą sutepk sviestu, išimk vieną tešlos dalį iš šaldymo kameros ir išklok ja paruoštą kepimo formą.
- Kepk iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- Tada varškę sumaišyk su kondensuotu pienu ir kiaušiniais.
- Riešutus pakepink sausoje keptuvėje, kad nusiimtu odelė. Įmaišyk juos į varškės masę kartu su džiovintais vaisius.
- Pasiruoštą masę užpilk ant apkepto pagrindo ir dar kepk maždaug 5-7 minutes.
- Tuomet ant varškės masės užberk sutarkuotą kitą tešlos dalį.
- Vėl dėk į orkaitę ir kepk maždaug pusvalandį.
- Pjaustyk ir skanauk!
Vienas skaniausių kada gamintų varškės pyragų. Tikrai bus kartojamas. Ačiū už receptą.