- Paruošimas: 10 min
- Gaminimas: 25 min
- Porcijos: 1
Neseniai pasakojau kaip paruošti labai skanią kiaušinienę su rūkyta lašiša ir smidrais. Taip pat kaip paruošti plaktą puria kiaušinienę keptą orkaitėje su pienu. Abu tie receptai susilaukė daug Jūsų dėmesio, todėl nusprendžiau, kad laikas atrasti savo virtuvėje labai skaniai paruošiamų kiaušinienių receptų ir su jomis paeksperimentuoti, po visų pyragų, kuriems naudojau kondensuotą.
Beje, šiuos pyragus pastaruoju metu gyrėte labiausiai:
– nekeptas sausainių pyragas su kondensuotu pienu;
– šokoladinis varškės pyragas su kondensuotu pienu;
– nekeptas rikotos sūrio pyragas su kondensuotu pienu;
O šį kartą noriu parodyti, kad net ir visai paprastą orkaitėje keptą kiaušinienę galite labai gražiai patiekti formelėse ir paįvairinti įvairių priedų pagalba. Dabar rekomenduoju variantą su sūriu, dešra ir svogūnų laiškais. Tokia kiaušinienė bus nuostabūs pusryčiai arba popietės užkandis visai šeimai. Galima pasiimti su savimi į darbą arba į lauką. Galima naudoti bet kokią dešrą arba pakeisti virta vištiena, kalakutiena ir šonine. Būtinai pamėginkite!
Receptui reikės:
- kiaušinių: 3
- neriebios grietinėlės: ~70 mililitrų
- dešros: 100 gramų
- svogūnų laiškų: 10 gramų
- fermentinio sūris: ~50 (arba pagal skonį)
- druskos
- juodųjų pipirų
- žalumynų
Paruošimas
- Pradžioje nuplauk svogūnų laiškus ir nusausink.
- Tada į dubenį įmušk kiaušinius, supilk grietinėlę, druską, pipirus ir išmaišyk iki vientisos masės.
- Tuomet smulkiai supjaustyk dešrą ir sudėk į kiaušinių masę.
- Įdėk smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų bei žolelių.
- Tuomet fermentinį sūrį sutarkuok (jei netarkuotas) ir sudėk į dubenį su kiaušiniais, dešra ir svogūnais. Viską gerai išmaišyk.
- Pasiruoštą kiaušinių masę supilk į silikonines formeles.
- Kiaušinienės formą dėk į karštą orkaitę ir kepk 180 laipsnių temperatūroje maždaug 20-25 minutes, kol iškepa bei tampa auksinės rudos spalvos.
- Leisk kiaušinienei atvėsti iki šiltos būsenos, išimk ir patiek!
Kaip įdomu, labai gražiai atrodo, būtinai pamėginsiu. 🙂