- Paruošimas: 20 min
- Porcijos: 4
Šiandien noriu parodyti Jums dar vieną nuostabų variantą kaip galima įdaryti kiaušinius. Tai variantas su pakepinta rūkyta šonine ir marinuotais agurkėliais. Gamintas jau bene šimtus kartų ir niekada neatsibostantis. Būtinai išmėginkite šį variantą. Aš esu visiškai tikra, kad jis nusivylusių nepaliks!
Beje, šiais labai patikusiais įdaryti kiaušinių variantais jau dalinausi:
– įdaryti kiaušiniai su šprotais;
– įdaryti kiaušiniai su kumpiu;
– įdaryti kiaušiniai su tunu;
– įdaryti kiaušiniai su lašiša;
O dabar imamės šio nuostabaus varianto gamybos!
Receptui reikės:
- kietai virtų kiaušinių: 8
- pakepintų plonai pjaustytų rūkytos šoninės juostelių: 4-5
- marinuotų agurkėlių: 2 mažų
- mėgstamo majonezo: ketvirtadalio puodelio (1 puodelis – 240 mililitrų; aš naudoju “Hellmann’s”)
- “Dijon” garstyčių: 0,5 arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį; arba kitų geltonųjų garstyčių)
- marinuotų agurkėlių skysčio: 2 arbatinių šaukštelių
- druskos
- pipirų
- česnako miltelių: aštuntadalio arbatinio šaukštelio (arba pagal skonį)
- džiovintų saldžiosios paprikos miltelių (patiekalo pabarstymui)
Paruošimas
- Pradžioje kiaušinius kietai išvirk.
- Atvėsusius kiaušinius nulupk, perpjauk išilgai perpus ir iš baltymų puselių išimk trynius.
- Baltymų puseles išdėliok norimoje lėkštėje.
- Kiaušinių įdaras: Kiaušinių trynius dėk į dubenį ir juos sutrink šakute.
- Tada į trynius dėk pasirinktą majonezą, garstyčias, marinuotų agurkėlių skystį, berk druską, žiupsnį pipirų, česnako miltelių ir viską gerai išmaišyk.
- Tuomet suberk smulkiai pjaustytus marinuotus agurkus ir dar kartą išmaišyk.
- Paskui baltymų puseles pripildyk pasiruoštu įdaru, gali tai padaryti arbatiniu šaukšteliu, gali išspausti pro konditerinį maišelį (kaip tau patogiau).
- Tada užberk kepintos šoninės gabaliukų. Papuošk laiškiniais česnakais.
- Patiek ir skanauk!
Be galo skaniai gavosi. Puikus receptas. 🙂