- Paruošimas: 20 min
- Porcijos: 1
Man tokie įdaryti kiaušiniai su grybais – džiovintais baravykais yra tikrų tikriausias atradimas. Ir patikėkite manimi – jie tikrai verti puikuotis ant šventinio Velykinio stalo. O gali būti, kad ir po švenčių pasinaudosite tokia idėja, kad margučiai būti prikelti antram gyvenimui ir suvalgyti!
Beje, šiais labai patikusiais įdaryti kiaušinių variantais jau dalinausi:
– įdaryti kiaušiniai su šprotais;
– įdaryti kiaušiniai su kumpiu;
– įdaryti kiaušiniai su tunu;
– įdaryti kiaušiniai su lašiša;
– įdaryti kiaušiniai su skumbre;
Einame gaminti!
Receptui reikės:
- kiaušinių: 3
- džiovintų baravykų: 1 saujelės (tinka ir kiti džiovinti grybai)
- raudonųjų svogūnų: 1
- sviesto: 1 valgomojo šaukšto
- druskos: žiupsnio
- juodųjų pipirų: žiupsnio
- mėgstamo majonezo: 2 valgomųjų šaukštų (naudoju “Hellmann’s” prekinio ženklo)
- krapų: pundelio
- svogūnų laiškų: pundelio
Paruošimas
- Pirmiausia džiovintus grybus užpilk karštu vandeniu ir palik brinkti.
- Kiaušinius išvirk, atvėsink, nulupk ir perpjauk perps.
- Atsargiai išimk kiaušinių trynius. Baltymų puseles atidėk į šalį. Trynius sutrink šakute.
- Tuomet svogūną nulupk ir smulkiai supjaustyk.
- Sviestą ištirpink keptuvėje.
- Ten pat suberk susmulkintą svogūną ir pakepink, kol šis suminkštės.
- Baravykus taip pat pasmulkink ir sudėk į keptuvę. Pagardink druska ir pipirais. Pakepink kelias minutes.
- Keptuvės turinį šiek tiek atvėsink.
- Sudėk į dubenį pas trynius.
- Dėk majonezą ir susmulkintus žalumynus. Išmaišyk.
- Pasiruoštu įdaru įdaryk baltymų puseles.
- Patiek ir skanauk!