Voveraičių apkepas su špinatais ir sūriu

Labai greitas ir paprastas būdas pagaminti skanų, o svarbiausia – sveiką apkepą su voveraitėmis vakarienei.

Ingredientai 2 porcijoms:

• Voveraitės – 300 g (galima naudoti ir kitus grybus);
• Česnakai – 2 skiltelės;
• Švieži špinatai – 1 saujelė;
• Mėlynasis sūris – 30–40 g;
• Pienas – 150 ml;
• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Druska pagal skonį.

Voveraičių apkepo paruošimas

1. Supjaustykite dideles voveraites ir pakepinkite svieste su smulkintu česnaku iki auksinės rudos spalvos.
2. Suberkite švarius ir sausus špinatus ir kepkite dar 2 minutes, kol špinatai patamsės ir pastebimai susitrauks.
3. Perkelkite į ugniai atsparų indą, užpilkite plaktais kiaušiniais su pienu ir lengvai pasūdykite (atsižvelgdami į sūrio sūrumą).
4. Įdėkite mėlynąjį sūrį ir lengvai išmaišykite.
5. Pašaukite į įkaitintą iki 190 ° C orkaitę ir kepkite 17–20 minučių.

Skanaus!

Apkepas su špinatais, voveraitėmis ir sūriu

Ingredientai:

• Voveraitės – 250 g;
• Česnakai – 2-3 skiltelės;
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• Špinatai – 400 g;
• Kiaušiniai – 4 vnt.;
• Pienas – 200-250 ml;
• Fetos sūris – 60 g;
• Parmezanas – 100 g;
• Mocarela – 100 g.

Apkepo paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
2. Špinatus reikia nuplauti. Tada sudėkite juos į koštuvą, kad nutekėtų visas vanduo.
3. Voveraites nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Česnaką susmulkinkite peiliu arba išspauskite.
5. Į keptuvę įpilkite augalinį aliejų ir apkepkite grybus su česnaku, kol išgaruos visa drėgmė.
6. kepimo pabaigoje įberkite pipirų ir druskos.
7. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi.
8. Špinatus tolygiai paskleiskite indo apačioje.
9. Tada suberkite keptas voveraites ir viską apibarstykite fetos sūriu.
10. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir parmezano sūrį, įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių.
11. Supilkite mišinį ant apkepo.
12. Viršų pabarstykite tarkuotu mocarelos sūriu.
13. Įdėkite indą į orkaitę. Kepkite apkepą iki auksinės rudos spalvos (nuo 45 minučių iki valandos).

Kaip patiekti?

Patiekite apkepą iš viršaus pabarstę tarkuotu Mocarela sūriu. Skanaus!