- Paruošimas: 15 min
- Gaminimas: 45 min
- Porcijos: 6
Itin skanus varškės apkepas, be varškės dar papildytas virtomis ryžių kruopomis ir paskanintas kokosų prieskoniu – vietoje įprastų manų kruopų naudojant kokosų miltus ir drožles. Kai aš sužinojau ir išmėginau šį receptą, tai labai retai kada dar kepu tradicinį varškė apkepą. Mano dabar pačios mėgstamiausios ir mylimiausios varškės apkepo variacijos yra būtent šis, kokosinis, ir avižinis – receptas štai čia. Tikrai labai rekomenduoju pasigaminti, nes esu tikra, kad nenusivilsite šiuo desertu!
Receptui reikės:
- varškės: 400 gramų
- kiaušinių: 4
- virtų ryžių: ~150 gramų
- cukraus: 2-3 valgomųjų šaukštų
- razinų: 1 saujos
- kokosų drožlių: 2-3 valgomųjų šaukštų
- kokosų miltų: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
Paruošimas
- Pradžioje dubenyje išplak kiaušinius, suberk varškę, virtus ryžius, cukrų, nuplikytas ir nusausintas razinas, kokosų drožles ir miltus.
- Viską gerai išmaišyk.
- Tada varškės masę paskleisk paruoštoje kepimo formoje (aš pati naudoju daugkartinį kepimo popierių).
- Orkaitę įkaitink iki 170 laipsnių temperatūros ir dėk kepti apkepą maždaug 45 minutėms.
- Aš pabaigoje įprastai įjungiu dar grilio funkciją kelioms minutėms (arba su pūtimu), kad labiau apkeptų paviršius.
- Pjaustyk ir lepinkis!
Šis tikrai pats skaniausias iš visų!