Ryžių makaronai su krevetėmis, pievagrybiais ir kokosų pienu

  • Paruošimas: 40 min
  • Porcijos: 4
Neseniai rodžiau kelis nuostabus variantus kaip paruošti makaronus su krevetėmis ir Jūs juos labai išgyrėte:
makaronai su krevetėmis ir grietinėle;
makaronai su nduja ir krevetėmis;

O šiandien sugalvojau suderinti krevetes su ryžių makaronais. Tenka pripažinti, kad gan retokai gaminu patiekalus su ryžių makaronais. Norėčiau tai daryti tikrai žymiai dažniau. Patiekalai su jais pasiruošia gan greitai bei paprastai, o rezultatas būna nuostabus. Šį kartą bandymas paruošti su pievagrybiais bei kokosų pienu, su vyru tiesiog apsivalgėm ir mėgavomės labai geru skoniu, aikčiodami iš malonumo. 🙂

Receptui reikės:

  • ryžių makaronų: 180 gramų
  • šaldytų arba šviežių krevečių: ~2025
  • cukinijų: 1 nedidelės
  • raudonųjų saldžiųjų paprikų: 1
  • pievagrybių: 10
  • kokosų pieno: 0,5 skardinės
  • tarkuoto imbiero: 2 arbatinių šaukštelių
  • kario miltelių: 2 arbatinių šaukštelių
  • čili pipirų miltelių: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • česnako: 2-3 skiltelių
  • laimo vaisiaus sulčių: iš 1 vnt. (arba citrinos sulčių)
  • tarkuotos laimo žievelės: 1 valgomojo šaukšto (arba tarkuotos citrinos živelės)
  • aliejaus: šlakelio
  • druskos: žiupsnelio

Paruošimas

  • Iš pradžių ryžių makaronus užpilk verdančiu vandeniu, palaikyk maždaug 5-7 minutes.
  • Tuomet perskalauk šaltu vandeniu ir atidėk į šalį.
  • Tada dubenėlyje krevetes sumaišyk su aliejumi, pusės laimo arba citrinos sultimis, druska, vienu arbatiniu šaukšteliu imbiero bei čili milteliais. Palik apie 10-15 minučių pasimarinuoti.
  • Tada papriką supjaustyk plonomis juostelėmis, o papriką – nedideliais kubeliais.
  • Paskui į įkaitintą keptuvę berk pasimarinavusias krevetes, likusį imbierą, smulkiai kapotą česnaką, citrinos žievelę bei pievagrybius.
  • Kepink apie 4-5 minutes.
  • Tuomet dėk paprikas bei cukiniją. Pakepk dar apie 3-4 minutes. Daržovės privalo gautis traškios, neperkepusios.
  • Po to ant daržovių pilk kokosų pieną ir dėk kario miltelius. Palauk kelias minutes, kol kokosų pienas įkais, tada į keptuvę sudėk ryžių makaronus.
  • Viską gerai išmaišyk ir leisk dar keletą minučių pakepti.
  • Jei norisi, dar galima užberti saują kepintų riešutų bei apšlakstyti laimo sultimis.
  • Patiek ir mėgaukis!


2 komentarai apie “Ryžių makaronai su krevetėmis, pievagrybiais ir kokosų pienu”

Parašykite komentarą