- Paruošimas: 30 min
- Gaminimas: 35 min
- Porcijos: 1
Toks biskvitas yra idealiai tinkantis šokoladiniams tortams. Jis gaunasi drėgnas bei sodrus, gaminant reikėtų naudoti kokybišką ir tamsią kakavą. Man pačiai asmeniškai geriausiai patinka naudoti Beatos virtuvės kepinių ir desertų kakava.
Kepdama biskvitus įprastai naudoju kvadratinę 31×38 centimetrų skardą, po to atvėsinus biskvitą išpjaunu norimos formos biskvito sluoksnius. Idealiausia biskvitą išsikepti iš vakaro ir leisti pailsėti per visą naktį, kad kitos dienos ryte būtų paruoštas torto sluoksniavimui.
Beje, neseniai rodžiau šviesų, paprastą ir greitą biskvitą tortui, kurį taip pat labai rekomenduoju!
Receptui reikės:
- kvietiniai miltai: 200 gramų
- cukrus: 320 gramų
- nesaldintos kakavos milteliai: 75 gramų
- kepimo soda: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 2
- pasukos: 180 mililitrų
- šiltas vanduo: 180 mililitrų
- daržovių aliejus: 60 mililitrų
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
Paruošimas
- Pradžioje įkaitink orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Kepimo skardą išpurkšk aliejumi ir įtiesk kepimo popieriaus.
- Tuomet į didelį indą persijok miltus, kakavą, kepimo sodą ir kepimo miltelius.
- Tada suberk cukrų ir druską. Viską gerai išmaišyk.
- Į sausų produktų mišinį įmaišyk kiaušinius, pasukas, šiltą vandenį, aliejų bei vanilę. Sumaišyk iki vientisos masės.
- Tuomet tešlą pilk į kepimo skardą ir kepk maždaug 30-35 minutes.
- Ar biskvitas jau gerai iškepęs tikrink mediniu pagaliuku, jeigu įsmeigus į vidurį ir ištraukus ant jo nelieka prilipusios tešlos – biskvitas pagamintas.
- Biskvitą pilnai atvėsink prieš pjaustydamas ir naudok norimam tortui. Skanaus!
8 komentarai apie “Lengvai pagaminimas drėgnas šokoladinis biskvitas tortui”