Šianden jūsų dėmesiui KRIAUŠIŲ, OBUOLIŲ IR UOGŲ TRUPINIUOTIS. Jį be galo lengva paruošti, o gaminti galima bet kuriuo metų laiku naudojant atitinkamo sezono vaisius.
Jums reikės (4-6 porcijos):
- 2 didelių kriaušių;
- 2 didelių obuolių;
- 350g šviežių arba atšildytų šaldytų uogų (naudojau šaldytas gervuoges);
- 1 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių;
- 3 valg. š. kokosų arba rudojo cukraus;
- Sumaišytų 1 valg. š. maltų linų sėmenų + 3 valg. š. vandens;
- 3 arbt. š. malto cinamono;
- 180g avižinių dribsnių;
- 80ml klevų arba agavos sirupo;
- 70g susmulkintų graikinių riešutų;
- 1 arbt. š. maltų kardamonų;
- 2 valg. š. viso grūdo miltų (pavyzdžiui, avižinių arba ryžių);
- ¼ arbt. š. druskos;
- 80g kokosų aliejaus.
Ką daryti:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
- Kriaušes ir obuolius nulupkite, supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir sudėkite į kepimo formą (naudojau 26cm skersmens kepimo formą). Sudėkite uogas, įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite.
- Ant vaisių užbarstykite cukrų, linų sėmenų mišinį, 2 arbatinius šaukštelius cinamono ir išmaišykite.
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, sirupą, graikinius riešutus, dar 1 arbatinį šaukštelį cinamono, kardamonus, miltus ir druską. Įpilkite kokoso aliejų ir maišykite, kol mišinys virs trupiniais. Perskleiskite šiuos trupinius ant vaisių.
- Trupiniuotį kepkite 30 minučių, kol vaisiai ims kunkuliuoti, o viršus gerai apskrus. Palaukite, kol šiek tiek pravės ir pateikite.
Skanaus!