- Paruošimas: 40 min
- Porcijos: 2
Šiandien parodysiu paprasti ir greitą, bei tuo pačiu labai skanų biskvitą tortui. Man jis itin patinka, nes jam reikia nedaug ingredientų, o jei tiksliau – tai vos 6, o kai norisi pasiruošti ne kokį gero skonio tortą jis puikiai tinka. Darbo nereikia įdėti daug, o rezultatas geresnis nei daugelio mano anksčiau mėgintų. Jau net nepasakosiu, kad jis yra daug sveikesnis, nei panašūs biskvitai, kuriuos galima nusipirkti parduotuvėje, kuriuose naudojami visai nereikalingi ingredientai, kad jo galiojimo laikas būtų daug ilgesnis.
Beje, aš visada iškart išsikepu du biskvitus, man taip paprasčiau – tada galiu kitą dieną paruošti dar vieną kokį pyragą ar tortą, neruošdama to pačio biskvito iš naujo. Tad jei Jums reikia tik vieno biskvito tai susimažinkite porcijas perpus.
Taip pat kepdami, pirmą kepimo pusę jokiais būdais nedarinėjame orkaitės durelių. Patikrinti, ar mūsų biskvitas jau yra visiškai iškepęs, galite įsmeigę medinį pagaliuką, jei jis išlieka sausas bei švarus – biskvitas iškepęs.
Receptui reikės:
- kvietiniai miltai: 240 gramų
- cukrus: 240 gramų
- sviestas: 100 gramų
- kiaušiniai: 3
- druska: pagal savo skonį
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Paruošimas
- Pradžioje kiaušinius gerai išplak mikseriu iki baltų tirštų putų, tada po truputį supilk cukrų bei išplak iki vientisos masės.
- Pasūdyk ir išmaišyk (geriau nepatingėti ir paplakti ilgėliau, kad mūsų gaminamas biskvitas gerai iškiltų ir nerizikuoti, kad neiškils).
- Rezultate privalo gautis balta masė, padidėjusi apie 2-3 kartus.
- Tada atsargiai įmaišyk persijotus miltus su kepimo milteliais į kiaušinių masę
- Maišyk su šauktu, kol nebelieka gumuliukų, bet stengiamės per ilgai nemaišyti, kad nesukristų masė.
- Tešlą supilk į sviestų išteptą formą ir išklotą su kepimo popieriumi.
- Kepk orkaitėje, įkaitintoje iki 170-180 laipsnių temperatūros apie 30 minučių.
- Kai jau biskvitas iškeps, būtinai pilnai atvėsink jį orkaitėje. Gero torto gaminimo!
Fantastiškas biskvitas. Ačiū, kad pasidalinote!