- Paruošimas: 5 min
- Porcijos: 4
Sumuštiniai su kiaušiniais ir šprotais – tai klasikinis pusryčių pasirinkimas, kuris puikiai dera ne tik ryte, bet ir kaip užkandis dienos metu. Juodoji duona ir šprotai suteikia sotumo bei unikalų, šiek tiek dūmų prieskonį, kuris patinka daugeliui. Šprotai yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir mineralų, tokių kaip selenas, šaltinis, o kiaušiniai praturtina patiekalą vitaminais bei antioksidantais. Kartu su traškiu svogūnu ir šviežiais krapais, šie sumuštiniai tampa maistingi, skanūs ir lengvai paruošiami.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Juoda duona gali būti pakeista rupia ar viso grūdo duona, kuri suteiks papildomų skaidulų. Jei mėgstate traškesnį variantą, galite naudoti grūdėtą duoną arba švelniai paskrudintą prancūzišką bagetę.
- Šprotai gali būti keičiami tunu aliejuje arba rūkytomis sardinėmis. Tokios alternatyvos taip pat yra baltymų ir omega-3 šaltiniai.
- Majonezas gali būti keičiamas graikišku jogurtu arba avokado mase, jei norite sumažinti riebalų kiekį.
- Raudonas svogūnas gali būti keičiamas pjaustytu laiškiniu česnaku, suteikiant švelnesnį skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš tepant duoną majonezu, galite lengvai ją paskrudinti orkaitėje arba skrudintuvėje – taip ji bus traškesnė. Jei norite stipresnio skonio, majonezą galite sumaišyti su trupučiu garstyčių. Svarbu šviežiai supjaustyti svogūnus ir krapus, kad patiekalas būtų kuo aromatingesnis.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijų kiekis: apie 600 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 150 kcal
Receptui reikės:
- Juoda duona: 4 riekės
- Virtas kiaušinis: 4 vienetai
- Konservuoti šprotai: 1 indelis
- Raudonas svogūnas: 1 mažas
- Majonezas: pagal poreikį
- Krapai: 1 ryšulėlis
Paruošimas
- Pirmiausia, duoną švelniai aptepkite majonezu, pagal poreikį paskirstydami ploną sluoksnį ant kiekvienos riekelės.
- Virš majonezo dėkite griežinėlį virto kiaušinio – kiekvienam sumuštiniui naudokite vieną griežinėlį.
- Raudoną svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir dėkite kelis jų gabalėlius ant kiaušinio griežinėlio.
- Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po vieną ar du šprotus, pagal skonį.
- Galiausiai, pabarstykite smulkintais šviežiais krapais, kad suteiktumėte gaivumo ir skonio.
- Patiekite sumuštinius iš karto arba laikykite trumpam šaldytuve, jei planuojate patiekti vėliau.
- Santrauka: Sumuštiniai su kiaušiniais ir šprotais – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito, maistingo ir gardaus užkandžio ar pusryčių. Patiekalas praturtintas baltymais ir sveikaisiais riebalais, o juoda duona ir krapai suteikia natūralaus skonio. Tai ne tik sotus, bet ir lengvai pagaminamas pasirinkimas, kuris tiks visai šeimai.
Lygiai taip pat gaminu. Labai patinka. 🙂