- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 2
Šios gaivios ir lengvos morkų bei apelsinų salotos puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų. Salotų sudėtyje esantys ingredientai suteikia ne tik malonų skonį, bet ir aprūpina organizmą reikalingais vitaminais bei mineralais. Morkos yra puikus beta karoteno šaltinis, o apelsinai – vitamino C. Šis derinys padeda stiprinti imuninę sistemą ir suteikia energijos.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Morkos: vietoje jų galite naudoti burokėlius ar salierų šaknis, kurie taip pat suteiks salotoms traškumo ir saldumo.
- Apelsinai: jei norite įvairovės, galite naudoti greipfrutus ar mandarinus, kurie suteiks kitokį citrusinį skonį.
- Saulėgrąžų sėklos: jas galima pakeisti moliūgų sėklomis ar sezamo sėklomis, kurios suteiks kitokį skonio atspalvį.
- Riešutai: vietoje smulkintų riešutų galite naudoti migdolus, anakardžius ar graikinius riešutus, kurie praturtins salotas skoniu ir tekstūra.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Rekomenduojama naudoti šviežias ir sultingas morkas bei apelsinus, kad salotos būtų kuo skanesnės.
- Jei norite intensyvesnio skonio, galite pridėti šiek tiek tarkuoto imbiero ar smulkiai pjaustytų šviežių mėtų lapelių.
- Norint suteikti salotoms daugiau sotumo, galima pridėti virtų avinžirnių ar lęšių.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 400 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Receptui reikės:
- Morkos: 4 vnt.
- Apelsinai: 1,5 vnt.
- Saulėgrąžų sėklos: 1 sauja
- Smulkinti riešutai (pvz., migdolai, graikiniai riešutai): 1 sauja
Padažui:
- Medus: 1 valgomasis šaukštas
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Citrinos sultys: 0,5 valgomojo šaukšto
- Apelsino sultys: 0,5 apelsino
Paruošimas
- Nuplaukite morkas, apelsinus ir citriną.
- Morkas nulupkite ir sutarkuokite šiaudeliais.
- Nulupkite 1,5 apelsino žievelę, pašalinkite baltąją dalį ir supjaustykite skiltelėmis.
- Sumaišykite tarkuotas morkas su apelsinų skiltelėmis ir sudėkite į salotinę.
- Pabarstykite saulėgrąžų sėklomis ir smulkintais riešutais.
- Paruoškite padažą: sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir apelsino sultis.
- Apšlakstykite salotas paruoštu padažu ir gerai išmaišykite.
- Santrauka: Morkų ir apelsinų salotos – tai gaivus ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų. Šios salotos ne tik suteikia malonų skonį, bet ir aprūpina organizmą reikalingais vitaminais bei mineralais. Pasirinkę šį receptą, galėsite mėgautis sveiku ir skaniu patiekalu, kuris lengvai paruošiamas vos per 10 minučių.
Nuostabios 😉 Lygiai taip pat gaminu! 🙂