- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 2
Sumuštinukas su silke ir džiovintomis slyvomis yra unikalus skonio derinys, puikiai tinkantis greitiems užkandžiams ar šventiniam stalui. Silkė, kaip pagrindinis šio recepto ingredientas, yra ne tik skani, bet ir labai maistinga. Joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti sveiką širdies veiklą, mažina cholesterolio lygį ir stiprina imuninę sistemą. Džiovintos slyvos, turinčios daug skaidulų ir antioksidantų, padeda gerinti virškinimą ir kovoja su laisvaisiais radikalais organizme.
Šis sumuštinukas suteikia sotumo jausmą ir tuo pačiu yra lengvai virškinamas. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greitų, bet subalansuotų užkandžių, praturtintų maistinėmis medžiagomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite silkės, galite naudoti rūkytą lašišą arba skumbrę – jos taip pat suteiks sodraus skonio. Vietoje majonezo galima naudoti natūralų graikišką jogurtą, kuris sumažins riebalų kiekį, išlaikydamas kremišką tekstūrą. Džiovintas slyvas galite keisti džiovintais abrikosais arba razinomis, jei norite kitokio saldumo atspalvio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu tinkamai paruošti silkę – jei ji labai sūri, rekomenduojama pamirkyti šaltame vandenyje bent valandą, kad sumažintumėte sūrumą. Taip pat galite šiek tiek paskrudinti duoną – tai suteiks papildomo traškumo ir malonios tekstūros.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Silkė yra turtinga vitaminų D ir B12, kurie padeda palaikyti kaulų sveikatą ir gerą nervų sistemos funkciją. Omega-3 riebalų rūgštys padeda širdžiai, o džiovintos slyvos palaiko sveiką virškinimą. Trūkumai: Majonezas yra kaloringas, todėl tiems, kurie siekia sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, rekomenduojama naudoti lengvesnes alternatyvas, kaip graikiškas jogurtas.
Kalorijos
- Visas patiekalas turi apie 350 kalorijų.
- Viename sumuštinyje yra apie 175 kalorijų.
Receptui reikės:
- 7 grūdų duona: 2 riekelės
- Majonezas: 2 v. š.
- Česnakas: 1 skiltelė
- Silkės filė: pusė (apie 50 g)
- Krapai: pagal skonį
- Džiovintos slyvos: kelios (apie 20 g)
Paruošimas
- Česnaką susmulkinate ir sumaišote su majonezu.
- Džiovintas slyvas supjaustote plonomis juostelėmis.
- Duoną užtepate česnakiniu majonezu.
- Ant duonos dedate silkės gabalėlius ir džiovintų slyvų juosteles.
- Pabarstote krapais ir pateikiate.
- Santrauka: Šis sumuštinukas su silke ir džiovintomis slyvomis yra skonių harmonija – švelniai sūri silkė ir saldžios slyvos puikiai papildo viena kitą. Tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam užkandžiui, tai greitas ir maistingas pasirinkimas, suteikiantis daug sveikatai naudingų medžiagų.
Mėgstu viską kas su silke, tai būtinai išmėginsiu ir šį derinį. Ačiū.