- Paruošimas: 5 min
- Porcijos: 3
Varškės užtepėlė su česnaku ir žalumynais – tai ne tik greitai paruošiamas, bet ir itin maistingas patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams, užkandžiams ar lengvai vakarienei. Varškė yra puikus baltymų šaltinis, o česnakas ir žalumynai suteikia užtepėlei gaivumo bei pikantiškumo. Šis patiekalas ypač vertinamas dėl savo paprastumo ir universalumo – jį galima tepti ant duonos, krekerių ar naudoti kaip daržovių pagardą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: vietoje įprastos varškės galite naudoti grūdėtą varškę arba rikotą, kurios suteiks kitokią tekstūrą.
- Graikiškas jogurtas: galima pakeisti natūraliu jogurtu arba grietine, priklausomai nuo norimo kreminio skonio.
- Krapai ir laiškiniai česnakai: jei neturite šių žalumynų, puikiai tiks petražolės, kalendra ar bazilikas.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norėdami intensyvesnio česnako skonio, galite padidinti česnako skiltelių kiekį arba naudoti česnako miltelius.
- Jei norite sklandesnės konsistencijos, visus ingredientus galite sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
- Užtepėlę galite pagardinti citrinos sultimis, kurios suteiks gaivumo.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 400 kcal
- Kalorijos vienai porcijai (jei porcijų skaičius – 3): apie 133 kcal
Receptui reikės:
- Varškė: 300 g
- Graikiškas jogurtas: 3 valgomuosius šaukštus
- Česnakas: 3 skiltelės
- Druska: žiupsnelis
- Krapai: ryšulėlis
- Laiškiniai česnakai: ryšulėlis
Paruošimas
- Varškę sumaišykite su graikišku jogurtu, kol masė taps vientisa.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir laiškinius česnakus, tada suberkite juos į varškės ir jogurto mišinį.
- Česnako skilteles susmulkinkite arba sutrinkite ir įmaišykite į užtepėlę.
- Pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Užtepėlę tepkite ant duoniuko, duonos riekelės arba naudokite kaip pagardą prie daržovių.
- Santrauka: Varškės užtepėlė su česnaku ir žalumynais – tai greitai paruošiamas, sveikas ir universalus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudodami skirtingus žalumynus ar pieno produktus, galite keisti užtepėlės skonį pagal savo pageidavimus. Be to, šis patiekalas yra mažai kaloringas, todėl puikiai tiks tiems, kurie rūpinasi savo mityba.
Paprasta ir skanu. 🙂