- Paruošimas: 10 min
- Gaminimas: 3 min
- Porcijos: 1
Karšti sumuštiniai su pievagrybiais, kumpiu ir sūriu yra tobulas pasirinkimas greitam, bet sočiam pusryčių ar užkandžių patiekalui. Šie sumuštiniai išsiskiria ypatingu skoniu, kurį sukuria harmoningas marinuotų pievagrybių, aukštos kokybės kumpio ir tirpstančio sūrio derinys. Traški duonos plutelė ir sultingas įdaras sukuria tobulą tekstūrų kombinaciją, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Mocarelos sūrį galima pakeisti čederio, goudos ar tilžės sūriu. Karštai rūkytą kumpį galima pakeisti virta ar rūkyta vištiena, kalakutiena ar net šoninę. Vietoj marinuotų pievagrybių tinka šviežiai kepti pievagrybiai ar kiti grybai. Pomidorų padažą galima pakeisti kečupu ar namine pomidorų pasta.
Mocarelos sūrį galima pakeisti čederio, goudos ar tilžės sūriu. Karštai rūkytą kumpį galima pakeisti virta ar rūkyta vištiena, kalakutiena ar net šoninę. Vietoj marinuotų pievagrybių tinka šviežiai kepti pievagrybiai ar kiti grybai. Pomidorų padažą galima pakeisti kečupu ar namine pomidorų pasta.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Geriausiam rezultatui pasiekti, rekomenduojama naudoti vidutinio storumo duonos riekeles, kurios išlaikys formą kepant. Prieš kepimą įsitikinkite, kad sumuštinių keptuvė yra gerai įkaitusi. Jei neturite specialios keptuvės, galite naudoti įprastą keptuvę, tik tuomet sumuštinį reikės apversti.
Geriausiam rezultatui pasiekti, rekomenduojama naudoti vidutinio storumo duonos riekeles, kurios išlaikys formą kepant. Prieš kepimą įsitikinkite, kad sumuštinių keptuvė yra gerai įkaitusi. Jei neturite specialios keptuvės, galite naudoti įprastą keptuvę, tik tuomet sumuštinį reikės apversti.
Kalorijos:
Viena porcija (2 sumuštiniai) iš viso turi 580 kalorijų.
Viena porcija (2 sumuštiniai) iš viso turi 580 kalorijų.
Receptui reikės:
2 sumuštiniams:
- Duona: 4 riekelės.
- Mocarelos sūris: 40 g.
- Karštai rūkytas kumpelis: 1 nedidelis gabalėlis.
- Marinuoti pievagrybiai: 5-6 vienetai.
- Pomidorų padažas: 2 šaukštai.
- Majonezas: 1 šaukštas.
- Sviestas: pagal poreikį.
Paruošimas
- Pasiruošiame visus ingredientus – karštai rūkytą kumpį supjaustome plonomis juostelėmis.
- Mocarelos sūrį sutarkuojame stambiai arba supjaustome mažais kubeliais.
- Marinuotus pievagrybius nusausiname ir supjaustome plonais griežinėliais.
- Sumaišome dubenyje supjaustytą kumpį, sūrį ir pievagrybius.
- Į paruoštą mišinį įdedame šaukštą majonezo ir viską kruopščiai išmaišome.
- Paimame dvi duonos riekeles ir jas patepame plonu sluoksniu sviesto.
- Ant pateptų riekelių užtepame pomidorų padažo.
- Ant viršaus tolygiai paskirstome paruoštą įdaro mišinį.
- Uždedame likusias duonos riekeles ir jas patepame sviestu iš viršaus.
- Įkaitiname sumuštinių keptuvę iki vidutinės temperatūros.
- Dedame paruoštus sumuštinius į keptuvę ir kepame 2-3 minutes, kol duona gražiai apskrunda, o sūris išsilydo.
- Santrauka: Šie karšti sumuštiniai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti. Jie ypač tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Patiekalas pasižymi puikiu skonio balansu ir yra lengvai pritaikomas pagal individualius poreikius, keičiant ingredientus. Sumuštiniai geriausiai skanauja iškart iškepti, kai sūris dar karštas ir ištirpęs.
Itin skanūs. Ačiū. 🙂