- Paruošimas: 25 min
- Porcijos: 2
Toks patiekalas – tagliatelle makaronai su vištiena ir grietinėle – gali būti ruošiamas ir skaniems pietums, ir itin skaniai vakarienei. Švelnaus skonio, kuris tikrai patinka visiems valgytojams. Patiekiame makaronus su vištiena, apibarstę pipirais. Nieko nelaukiam ir pasigaminam, tai tikrai fantastiškas patiekalas!
Beje, jau rodžiau šiuos receptus ką galima paruošti su tagliatelle makaronais:
– tagliatelle makaronai su faršu;
– tagliatelle itališki makaronai su krevetėmis;
Receptui reikės:
- vištienos krūtinėlės filė: 1
- tagliatelle makaronų: 80 gramų (arba kiek norisi)
- sviesto: 1 valgomojo šaukšto
- svogūnų: 1
- parmezano sūrio: 50 gramų
- špinatų: pagal skonį
- grietinėlės: 100 gramų
- maltų juodųjų pipirų
- druskos
Paruošimas
- Pradžioje išvirk tagliatelle makaronus dideliame pasūdyto vandens kiekyje (1:10). Nepervirk – jie privalo būti šiek tiek kietoki. Italai tai vadina “al dente” – yra jaučiama juos kandant.
- Po to nupilk vandenį, o makaronus apšlakstyk nedideliu kiekiu aliejaus ir permaišyk.
- Tada įkaitink alyvų aliejų. Iš anksto apibarstytą juodaisiais pipirais bei druska vištienos krūtinėlę apkepink iš abiejų pusių. Čia taipogi nereikėtų persistengti. Vištiena privalo būti minkšta bei švelni.
- Padėk keptą krūtinėlę ant lėkštės.
- Paskui toje pačioje keptuvėje pakepink susmulkintus svogūnus.
- Kai jau svogūnai įgauna rusvą spalvą, įpilk grietinėlę. Maišydamas kaitink, kol užverda.
- Tuomet sudėk išvirtus makaronus ir susmulkintus špinatus.
- Kaitink kelias minutes, nuolatos atsargiai pamaišyk mentele, kad nesutrintum makaronų.
- Kai jau pastebėsi, kad padažas pradeda lipti prie makaronų – patiekalas pagamintas.
- Tagliatelle makaronus dėk į lėkštes, šalia pjaustytas paukštienos krūtinėlės ir apibarstyk viską tarkuotu parmezano sūriu.
- Kartu patiek daugiau tarkuoto sūrio ir ką tik sumaltus pipirus. Skanauk!
Tikrai skaniausias kada mėgintas makaronų su vištiena variantas. Visiems kas skaitys šį receptą labai rekomenduoju pasigaminti!