- Paruošimas: 90 min
- Porcijos: 6
Šį nuostabų avienos troškinį su bulvėmis gaminau visiškai tik sau, nes dažniausiai kiti šeimos nariai avienos nevalgo. Tačiau paragavę šio išskirtinio troškinio – valgė visi ir netgi prašė pakartoti! Labai tuo džiaugiausi, kad visi šeimoje su didžiausiu malonumu mėgavosi avienos šonkauliukais. Šis receptas parodo, kaip avieną galima paruošti taip, kad ji taptų skani net tiems, kurie įprastai jos nevartoja. Būtinai pamėginkite ir jūs!
Kodėl aviena yra svarbi sveikatai?
Aviena yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, kurie padeda stiprinti raumenis ir palaiko organizmo audinių atstatymą. Taip pat ji yra turtinga geležimi, kuri yra esminė kraujo gamybai ir energijos palaikymui. Be to, avienoje yra daug B grupės vitaminų, ypatingai B12, kuris svarbus nervų sistemos sveikatai. Šio troškinio sudedamosios dalys, tokios kaip morkos ir bulvės, taip pat suteikia daug naudingų maistinių medžiagų. Jei neturite avienos, galite ją pakeisti jautiena ar vištiena, nors skonis šiek tiek skirsis.
Receptui reikės:
- Avienos su kauliukais: 600 gramų (tiks šonkauliukai ar panašiai)
- Morkų: 2
- Svogūnų: 1 didelio
- Česnako: 3 skiltelių
- Druskos: pagal skonį
- Pipirų: žiupsnio
- Pomidorų pastos: 2 valgomųjų šaukštų
- Bulvių: 4
- Miltų: 1 valgomojo šaukšto (mėsos apvoliojimui)
- Aliejaus: šlakelio
- Vandens: 200 mililitrų
- Raudonėlio: žiupsnio
- Rozmarino: žiupsnio
Paruošimas:
- Pradžioje avieną pabarstyk druska ir pipirais.
- Tada apvoliok miltuose ir apkepk gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda.
- Supjaustyk smulkiais gabaliukais svogūną ir česnaką. Berk į troškintuvą pas avieną.
- Pakepink, kol daržovės šiek tiek apskrunda.
- Sudėk pomidorų tyrę ir pakaitink kelias minutes.
- Morką supjaustyk stambiais gabaliukais, bulves perpjauk į kelias dalis.
- Daržoves sudėk į troškintuvą. Pilk vandens. Pagardink raudonėliu, druska, rozmarinu ir troškink ant nedidelės kaitros maždaug 60 minučių.
- Patiek ir skanauk!
Mėgaukitės šiuo skaniu ir maistingu avienos troškiniu su bulvėmis, kuris ne tik džiugins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks jūsų organizmui daug naudingų medžiagų.
Labai skanus patiekalas:) Patiko!