- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 45 min
- Porcijos: 4
Nesaldžios tartaletės – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, skanaus ir greitai paruošiamo užkandžio. Šis receptas ne tik lengvai pagaminamas, bet ir leidžia eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, kuriuos galite rasti savo šaldytuve. Tartaletės yra puikus pasirinkimas vakarienei, užkandžiams ar net šventiniam stalui. Viena iš pagrindinių šio patiekalo sudedamųjų dalių yra krabų lazdelės, kurios ne tik suteikia subtilų skonį, bet ir yra puikus baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini žmogaus organizmui, nes jie padeda atstatyti audinius, gaminti fermentus ir hormonų sintezėje.
Šiame recepte galima naudoti įvairius daržovių derinius, tokius kaip šparaginės pupelės, porai, pievagrybiai, paprikos ar alyvuogės. Jei neturite krabų lazdelių, jas galite pakeisti rūkyta lašiša, vištiena ar net tofu, kad tartaletės būtų vegetariškos. Grietinės vietoje galite naudoti graikišką jogurtą arba liesą sūrį, o pomidorų pastą galima pakeisti pomidorų padažu ar šviežiais pomidorais.
Bendrai šios tartaletės turi apie 1200 kalorijų, o vienoje porcijoje (jei dalinama į 4 porcijas) – apie 300 kalorijų. Šios tartaletės yra lengvas, tačiau maistingas užkandis, kuris suteikia energijos ir ilgai išlieka sotus.
Receptui reikės (12 tartalečių):
- Kiaušiniai: 3-4 vnt.
- Grietinė: 3 šaukštai
- Pomidorų pasta: 1 šaukštas
- Krabų lazdelės: 125 g
- Daržovės: šparaginės pupelės, porai, pievagrybiai, paprikos, alyvuogės ir kt. (pagal skonį)
- Druska, pipirai, paprikų milteliai, Provanso ar itališkų žolelių mišinys: pagal skonį
Paruošimas
- Kiaušiniai gerai išplakami mikseriu ar blenderiu.
- Atsargiai įmaišoma grietinė ir pomidorų pasta, pagardinama prieskoniais.
- Daržovės, jei reikia, pasmulkinamos, tačiau neapkepamos – jos iškeps kartu su tešla.
- Krabų lazdelės susmulkinamos ir sumaišomos su daržovėmis bei tešla. Maišyti reikia gana atsargiai, kad tešla neprarastų purumo.
- Paruošta tešla su daržovėmis ir krabų lazdelėmis dedama į keksiukų formeles. Nuo viršaus paliekama 0,5 cm kraštas, nes kepant tartaletės šiek tiek pakils.
- Kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Orkaitė turi būti jau įkaitusi, vengti ją atidarinėti, ypač kepimo pradžioje.
- Šios tartaletės gali būti valgomos tiek šiltos, tiek šaltos. Skanaus!
Tikrai geras receptas. Ačiū.