- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 2
Perlinės kruopos, dar žinomos kaip miežių kruopos, yra maistingas ir universalus ingredientas, kuris pastaruoju metu vėl atranda savo vietą mūsų virtuvėse. Jos puikiai tinka įvairioms salotoms ir mišrainėms, suteikdamos sotumo ir unikalų skonį. Ši “Soti perlinių kruopų mišrainė su kumpiu” yra puikus pasirinkimas tiek pietums darbe, tiek lengvai vakarienei namuose.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Perlinės kruopos: galite pakeisti kvinoja, kuskusu ar bulgur kruopomis.
- Šaltai rūkyta nugarinė: tinka virta vištiena, kalakutiena ar net tofu, jei norite vegetariško varianto.
- Agurkas: galima naudoti cukiniją ar marinuotus agurkėlius.
- Majonezas: galite rinktis graikišką jogurtą ar lengvą grietinę sveikesnei alternatyvai.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Perlines kruopas prieš verdant rekomenduojama pamirkyti 2–3 valandas, kad sutrumpėtų virimo laikas ir jos taptų minkštesnės.
- Norint intensyvesnio skonio, į majonezą galite įmaišyti šaukštelį garstyčių ar citrinos sulčių.
- Mišrainę galite paruošti iš anksto; laikant šaldytuve, skoniai dar labiau susimaišys ir taps ryškesni.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 800 kcal
- Vienoje porcijoje (iš 2): apie 400 kcal
Receptui reikės:
- Virtos perlinės kruopos: 1 stiklinė
- Agurkas: 1 vnt.
- Svogūnų laiškai: 1 pundelis
- Krapai: 1 valgomasis šaukštas, smulkintų
- Šaltai rūkyta nugarinė: 100 g
- Majonezas: 1 valgomasis šaukštas
Paruošimas
- Kumpį supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Agurką supjaustykite šiaudeliais, svogūnų laiškus ir krapus smulkiai sukapokite.
- Virtas perlines kruopas sumaišykite su kumpiu, agurku, svogūnų laiškais ir krapais.
- Įdėkite majonezą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve, kad skoniai susimaišytų dar geriau.
- Santrauka: Ši soti perlinių kruopų mišrainė su kumpiu yra lengvai paruošiama, maistinga ir universali. Galite eksperimentuoti su ingredientais pagal savo skonį ar turimus produktus. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Įdomus receptas. Reikės pamėgint. Ačiū.