- Paruošimas: 5 min
- Porcijos: 2
Užtepėlė su krabų lazdelėmis, sūriu ir ikrais – tai elegantiškas ir greitai paruošiamas užkandis, puikiai tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam vakarui su šeima ar draugais. Šis patiekalas sujungia subtilų krabų lazdelių skonį, kreminį sūrį ir prabangius ikrus, suteikdamas išskirtinį skonio derinį. Be to, žalumynai, tokie kaip krapai ir laiškiniai česnakai, prideda gaivumo ir aromato, o prancūziškas batonas suteikia traškumo.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Krabų lazdelės: Galite pakeisti karštai rūkyta žuvimi arba krevetėmis, jei norite išbandyti kitus jūros gėrybių skonius.
- Puskietis sūris: Tinka ir fermentinis sūris arba kitas mėgstamas sūris, kuris lengvai tirpsta ir turi švelnų skonį.
- Majonezas: Galima naudoti graikišką jogurtą ar grietinę, siekiant lengvesnės ir mažiau kaloringos užtepėlės versijos.
- Prancūziškas batonas: Pakeiskite ciabatta duona, krekeriais ar net daržovių lazdelėmis, jei norite sveikesnio pasirinkimo.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norėdami intensyvesnio skonio, į užtepėlę galite įspausti šiek tiek citrinos sulčių arba pridėti smulkinto česnako skiltelę.
- Jei mėgstate aštresnius patiekalus, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių arba naudokite aštresnį majonezą.
- Prieš patiekiant, užtepėlę galite trumpam padėti į šaldytuvą, kad skoniai geriau susimaišytų ir užtepėlė taptų gaivesnė.
Kalorijos:
Apytiksliai apskaičiuota, kad visa užtepėlė turi apie 800 kalorijų. Jei padalinsite ją į 4 porcijas, kiekviena porcija turės apie 200 kalorijų.
Receptui reikės:
- Krabų lazdelės: 100 g
- Ikrai: 50 g
- Puskietis sūris: 70 g
- Majonezas: 2 v. š.
- Druska: žiupsnelis
- Rūkyta paprika: žiupsnelis
- Krapai: pundelis
- Laiškiniai česnakai: pundelis
- Prancūziškas batonas: 1 vnt.
Paruošimas
- Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles.
- Sutarkuokite puskietį sūrį.
- Susmulkinkite krapus ir laiškinius česnakus.
- Sumaišykite krabų lazdeles, sūrį, ikrus, žalumynus, majonezą, druską ir rūkytą papriką, kol gausite vienalytę masę.
- Supjaustykite prancūzišką batoną riekelėmis ir ant kiekvienos jų užtepkite paruoštą užtepėlę.
- Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Santrauka: Užtepėlė su krabų lazdelėmis, sūriu ir ikrais yra greitai paruošiamas ir elegantiškas užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Patiekalas pasižymi subalansuotu skoniu ir tekstūra, o ingredientų alternatyvos leidžia pritaikyti receptą pagal asmeninius pageidavimus. Be to, ši užtepėlė yra gana lengva, turinti apie 200 kalorijų vienoje porcijoje, todėl gali būti puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui.
Kokia be galo skani. Ačiū už puikų receptą.