- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 20 min
- Porcijos: 4
Vištienos kukuliukai su grybais – tai klasikinis ir mėgstamas patiekalas, kuris sujungia švelnią vištienos mėsą su sodriu grybų skoniu. Šis troškinys yra ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Be to, jį paruošti nėra sudėtinga, todėl net ir mažiau patyrę virtuvės šeimininkai galės nustebinti savo artimuosius šiuo gardžiu patiekalu.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos faršas: Galima pakeisti kalakutienos faršu arba liesa kiauliena.
- Grybai: Naudokite pievagrybius, voveraites ar kitus mėgstamus grybus.
- Grietinėlė: Galima naudoti augalinę grietinėlę (pvz., sojų ar avižų) arba liesą pieną.
- Miltai: Galima pakeisti viso grūdo miltais arba kukurūzų krakmolu.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Kukuliukus formuokite vienodo dydžio, kad jie tolygiai iškeptų.
- Grybus prieš dedant į troškinį galite lengvai apkepinti, kad išryškėtų jų skonis.
- Troškinį galite pagardinti mėgstamais prieskoniais, tokiais kaip čiobreliai ar rozmarinas.
Kalorijos:
Apytiksliai 1600 kcal visame patiekale, apie 400 kcal vienoje porcijoje.
Receptui reikės:
- Vištienos faršas: 500 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Miltai: 4 v. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: žiupsnelis
- Virti grybai: 200 ml
- Grietinėlė: 100 ml
- Sviestas: 1 v. š.
- Krapai: ryšulėlis
- Vanduo: 200 ml
- Prieskoniai „Sviestelis“: 1 a. š.
- Morka: 1 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
Paruošimas
- Į vištienos faršą įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
- Iš paruoštos masės suformuokite mažus kukuliukus.
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir apkepkite kukuliukus iš visų pusių, kol jie įgaus auksinę spalvą.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite šiaudeliais. Troškintuve sumaišykite virtus grybus, apkepintus kukuliukus, svogūną ir morką.
- Įpilkite grietinėlę ir vandenį, sudėkite sviestą. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
- Pabaigoje pagardinkite druska, smulkintais krapais ir prieskoniais „Sviestelis“.
- Patiekite karštą su mėgstamu garnyru ar duona.
- Santrauka: Šis mini vištienos kukuliukų troškinys su grybais yra sotus ir skanus patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Lengvai paruošiamas ir pritaikomas pagal turimus ingredientus, jis taps puikiu pasirinkimu tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Be to, sužinoję apie galimas ingredientų alternatyvas ir gaminimo patarimus, galėsite pritaikyti receptą pagal savo skonį ir mitybos poreikius.
Pasigaminau ir tikrai labai skanu!