- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 2
Krevetės – tai puikus baltymų šaltinis, kuris padeda stiprinti raumenis ir palaikyti organizmo funkcijas. Jose taip pat gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios palaiko širdies sveikatą ir mažina uždegimą. Apelsinai prideda šviežumo ir lengvą saldumą, kartu aprūpindami organizmą vitaminu C, kuris stiprina imunitetą. Šis patiekalas yra lengvai virškinamas, todėl idealiai tinka vakarinei lengvai vakarienei. Toks derinys puikiai tiks ir šventinei vakarienei, kai norite pasilepinti.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite apelsinų, galite pakeisti juos mandarinais ar citrina, kuri suteiks rūgštumo. Vietoj sviesto galima naudoti alyvuogių ar kokosų aliejų, kurie yra sveikesnės riebalų alternatyvos.
Patiekalo gaminimo patarimai
Krevetes geriausia naudoti šviežias arba kokybiškai užšaldytas, kad išsaugotumėte jų skonį ir maistingąsias savybes. Jei norite daugiau prieskonių, galite įdėti česnako skiltelę arba aštrios paprikos.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Krevetės yra mažai kaloringos ir turi daug baltymų, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į alergijas. Taip pat svarbu nevartoti per daug druskos, kad būtų išvengta nepageidaujamo natrio kiekio organizme.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 300 kcal, viena porcija – apie 150 kcal.
Receptui reikės:
- Krevetės: 250 g
- Sviestas: 30 g
- Apelsino sultys: 0,5 apelsino
- Šviežiai grūsti žalieji Malaber pipirai: žiupsnis
- Šviežiai grūsti rausvieji „Schinus berries“ pipirai: žiupsnis
- Crystal pink flakes druska: žiupsnis
Paruošimas
- Keptuvėje yra tirpinamas sviestas.
- Krevetės tada yra dedamos į keptuvę, kur jos šiek tiek apskrudinamos.
- Kai krevetės jau švelniai apskrudusios, yra išspaudžiamos apelsino sultys, kurios supilamos į keptuvę.
- Pagardinimas vyksta pridedant pipirų ir druskos. Viskas yra kepinama porą minučių, kol sultys šiek tiek nugaruos.
- Šis patiekalas yra ruošiamas ir mėgaujamasi iš karto.
- Santrauka: Keptos krevetės su apelsinu yra lengvas, sveikas ir skanus pasirinkimas, kurio pagaminimas užtrunka vos kelias minutes. Dėl vitaminų ir mineralų šis patiekalas tampa ne tik gardžiu, bet ir naudingas sveikatai, o ingredientų alternatyvos suteikia lankstumo, kad galėtumėte pritaikyti jį pagal savo skonį.
Be galo mėgstu jūros gėrybes. Būtinai išmėginsiu.