- Paruošimas: 10 min
- Gaminimas: 30 min
- Porcijos: 4
Varškė yra vienas iš sveikatai naudingiausių pieno produktų, turtingas baltymais ir kalciu, kurie padeda stiprinti kaulus ir raumenis. Dėl mažo riebumo varškė yra idealus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo svoriu ar sveikata. Šis orkaitėje keptų varškėčių receptas ne tik suteikia lengvą ir skanų užkandį, bet ir yra puikus būdas įtraukti daugiau varškės į kasdienį racioną.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj kvietinių miltų galima naudoti speltos ar avižinius miltus, kurie suteiks daugiau skaidulų.
- Cukraus kiekį galima mažinti arba pakeisti natūraliais saldikliais, pavyzdžiui, medumi arba agavų sirupu.
- Jei norite be kiaušinių, juos galite pakeisti šaukštu linų sėmenų miltelių, sumaišytų su trimis šaukštais vandens.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant geriausios tekstūros, svarbu varškę pertrinti per sietelį. Tai padės išvengti gabalėlių ir suteiks švelnų, lygų rezultatą. Jei tešla atrodo per tiršta, galima įpilti šaukštą ar du natūralaus jogurto.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Varškė yra puikus baltymų šaltinis, tačiau ji taip pat turi natūralių cukrų ir druskos. Jei turite padidėjusį kraujospūdį ar cholesterolį, galite rinktis mažiau druskos turinčią varškę ir naudoti mažiau cukraus.
Varškė yra puikus baltymų šaltinis, tačiau ji taip pat turi natūralių cukrų ir druskos. Jei turite padidėjusį kraujospūdį ar cholesterolį, galite rinktis mažiau druskos turinčią varškę ir naudoti mažiau cukraus.
Kalorijos
Apytiksliai 800 kcal visame recepte (200 kcal vienai porcijai).
Apytiksliai 800 kcal visame recepte (200 kcal vienai porcijai).
Receptui reikės:
- Varškė: 500 g
- Miltai: 150 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Cukrus: 3 v. š.
- Vanilinis cukrus: 1 a. š.
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Druska: žiupsnelis
- Kiaušinio trynys: 1 vnt. (aptepimui)
- Sezamo sėklos arba kokoso drožlės: pabarstymui
Paruošimas
- Varškę pertrinate per sietelį, kad neliktų gumuliukų, ir sudedate į didelį dubenį.
- Į varškę įmaišote cukrų, vanilinį cukrų ir druską, tuomet įmušate kiaušinius ir viską gerai išmaišote.
- Miltus sumaišote su kepimo milteliais, juos po truputį įsijojate į varškės masę ir maišote, kol gaunasi vientisa tešla.
- Iš tešlos formuojate apvalius varškėčius ir šiek tiek paplojate, kad būtų lengviau kepti.
- Paruoštus varškėčius dedate ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Aptepate kiaušinio tryniu ir pabarstote sezamo sėklomis arba kokoso drožlėmis.
- Kepate iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol paviršius tampa auksinės spalvos.
- Santrauka: Šie orkaitėje kepti varškėčiai yra lengvas ir sveikas pasirinkimas, praturtintas baltymais ir kalciu. Jie puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip desertas. Be to, šis receptas suteikia galimybę eksperimentuoti su įvairiais ingredientų pakaitalais ir pritaikyti pagal savo poreikius.\
Jie tikrai tobuli. Man labai ir labai patiko. 🙂