Makaronai su sūriu ir faršu

Makaronai su sūriu ir faršu yra ne tik skanus ir sotus patiekalas, bet ir primena apie namų šilumą bei šeimos susibūrimus. Šis receptas, išlaikytas per kartas, man yra ypatingai svarbus – jį gamindavo mano močiutė, mama, o dabar gaminu ir pati. Tai patiekalas, kuris niekada nepabosta ir visuomet sugrąžina malonius prisiminimus. Be to, tai yra tobulas sprendimas, kai norisi pavalgyti greitai, sočiai ir sveikai.

Kodėl šis patiekalas svarbus sveikatai?

Pagrindinis šio recepto ingredientas – faršas – yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda stiprinti raumenis ir palaikyti bendrą organizmo sveikatą. Aš naudoju kalakutienos faršą, nes jis yra liesas, turtingas baltymais ir mažiau kaloringas nei kitų rūšių faršas. Kalakutiena taip pat yra puikus vitaminų ir mineralų, tokių kaip cinkas ir selenas, šaltinis, kurie stiprina imuninę sistemą ir gerina odos būklę. Alternatyvoms galite naudoti vištienos, jautienos arba vegetarišką sojos faršą, kurie taip pat turi savo unikalių privalumų.

Makaronai: angliavandenių šaltinis

Makaronai suteikia energijos ir yra lengvai virškinami, ypač jei pasirenkate viso grūdo arba pilno grūdo makaronus, kurie turi daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų. Jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia išlaikyti subalansuotą mitybą.

Sūris: skonio ir maistinės vertės derinys

Fermentinis sūris suteikia ne tik puikų skonį, bet ir papildomą baltymų bei kalcio šaltinį. Kalcis yra būtinas kaulų ir dantų sveikatai, o baltymai padeda jaustis sotesniems ilgesnį laiką. Jei norite sveikesnio varianto, galite naudoti mažiau riebų sūrį arba augalinės kilmės sūrį.

Pomidorų padažas: gaivus ir natūralus

Naminis pomidorų padažas yra puikus likopeno šaltinis – antioksidantas, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina širdies ligų riziką. Jei neturite galimybės pasigaminti naminio padažo, rinkitės kokybišką, natūralų be pridėtinio cukraus.

Bazilikas: šviežumo prisilietimas

Šviežias bazilikas ne tik papildo patiekalą nuostabiu aromatu, bet ir turi antioksidacinių savybių bei padeda virškinimui. Jį galite pakeisti šviežiais petražolėmis arba raudonėliais, kurie taip pat turi savo naudingų savybių.

Ingredientai:

• 300 g mėgstamo faršo (aš naudojau kalakutienos);
• 250 g makaronų;
• 100 g mėgstamo pomidorų padažo (skaniausiai būtų natūralus naminis);
• 100 g fermentinio sūrio;
• šiek tiek šviežio baziliko;
• prieskoniai faršui: vištienos prieskoniai, kmynai, česnako granulės, druska, pipirai, džiovintas bazilikas.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paprieskoniuokite faršą, jį pakepkite keptuvėje.
2. Puode užvirkite vandenį ir virkite makaronus kiek nurodyta ant pakuotės. Man patinka, kai jie būna al dente – šiek tiek kietesni.
3. Į dubenį, kai makaronai bus beveik išvirę, išsaugokite 1 samtį vandens, kuriame virė makaronai. Nukoškite vandenį nuo makaronų.
4. Sudėkite į karštus makaronus faršą, naminį pomidorų padažą, sutarkuotą fermentinį sūrį ir supilkite vandenį, kurį atidėjote. Ant mažos ugnies pakaitinkite makaronus, kol sūris išsilydis.
5. Prieš patiekdami, pagardinkite šviežiais bazilikais. Skanaus! 💚

Šis receptas – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir kelionė į prisiminimus bei puikus pasirinkimas norintiems sveikai ir sočiai pavalgyti. Tikimės, kad jis taps ir jūsų šeimos mėgstamiausiu!