- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 4
Pertepti vafliai su uogiene ir kremu – tai puikus desertas, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek popietės arbatos pertraukėlei. Trapūs vafliai, saldi uogienė ir kreminis sluoksnis sukuria nuostabų skonių derinį. Šis receptas ypač populiarus tarp smaližių, nes vafliai yra lengvai pagaminami, o ingredientus galima lengvai keisti pagal savo skonį ar tai, ką turite namuose.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vafliai: Galite naudoti tiek parduotuvinius vaflius, tiek kepti juos patys. Jei norite sveikesnės alternatyvos, rinkitės pilno grūdų vaflius arba be glitimo.
- Uogienė: Galite naudoti braškių, aviečių, juodųjų serbentų ar net citrusinių vaisių uogienę.
- Kremas: Plakta grietinėlė puikiai tiks, bet galite rinktis ir graikišką jogurtą, maskarponė sūrį arba kokosų kremą, jei norite veganiškos alternatyvos.
- Saldiklis: Vietoj cukraus galima naudoti medų, klevų sirupą ar eritritolį.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, galite pašildyti uogienę ir leisti jai šiek tiek atvėsti – taip ji taps skystesnė ir lengviau pasklis po vaflius.
- Kremą galima pagardinti vanile ar cinamonu – tai suteiks papildomo aromato.
- Jei norite ypatingo traškumo, tarp sluoksnių galima pridėti smulkintų riešutų ar sausainių trupinių.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 1200 kcal, o viena porcija – apie 300 kcal.
Receptui reikės:
- Vafliai: 8 vnt.
- Uogienė (braškių ar aviečių): 200 g
- Plakta grietinėlė arba maskarponė: 200 g
- Cukrus arba saldiklis: 2 v. š.
- Vanilės ekstraktas: 1 a. š.
- Citrinos sultys: 1 a. š. (nebūtina)
- Riešutai arba sausainių trupiniai: pagal skonį (nebūtina)
Paruošimas
- Paruoškite kremą: Jei naudojate grietinėlę, išplakite ją su cukrumi ir vanile, kol taps standi. Jei naudojate maskarponę, tiesiog sumaišykite su cukrumi ir vanile, kol masė bus vientisa.
- Pirmasis sluoksnis: Padėkite vieną vaflį ant lėkštės ir tolygiai aptepkite uogiene.
- Antrasis sluoksnis: Ant uogienės užtepkite paruoštą kremą ir uždėkite kitą vaflį.
- Kartokite sluoksniavimą: Tą patį procesą kartokite su likusiais vafliais, kol sudėsite visus sluoksnius.
- Papuošimas: Viršutinį vaflį galite pabarstyti riešutais, sausainių trupiniais arba lengvai apibarstyti cukraus pudra.
- Patiekite: Leiskite vafliams pastovėti kelias minutes, kad skoniai susilietų, ir patiekite!
- Santrauka: Pertepti vafliai su uogiene ir kremu – greitas ir skanus desertas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį, keičiant ingredientus. Juos galima paruošti vos per 15 minučių, o rezultatas tikrai nustebins!
Paprasta, bet labai skanu.