- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 4
Šios česnakinės morkų salotos yra ne tik lengvai paruošiamos, bet ir itin maistingos. Pagrindinė salotų sudedamoji dalis – morkos – yra vienas vertingiausių šakninių daržovių šaltinių, turinčių daug vitaminų A, C ir K. Vitaminas A, kuris gausiai randamas morkose, padeda išlaikyti sveiką regėjimą ir stiprina imuninę sistemą. Reguliarus daržovių, tokių kaip morkos, vartojimas padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų ir infekcijų.
Česnakas, kuris suteikia šioms salotoms ypatingo skonio, yra natūralus antibiotikas, žinomas dėl savo priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Jis padeda stiprinti imuninę sistemą, apsaugoti nuo peršalimo ir virusinių ligų. Todėl šios salotos ne tik puikiai dera su įvairiais patiekalais, bet ir padeda palaikyti sveiką organizmą.
Be to, žalieji žirneliai yra puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl šios salotos yra sotus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Jeigu neturite fermentinio sūrio arba norite sumažinti kalorijų kiekį, galite pakeisti jį varške arba graikišku jogurtu, kurie taip pat suteiks švelnumo ir kreminės tekstūros. Majonezą galima keisti natūraliu jogurtu ar kefyru, jei norite lengvesnio varianto. Žalieji žirneliai gali būti pakeisti šviežiais arba šaldytais, o obuolį – kitomis rūgštesnėmis vaisių rūšimis, pvz., kriaušėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Svarbu salotas paruošti prieš pat valgymą, kad jos išlaikytų šviežumą. Taip pat galite eksperimentuoti su ingredientais: pridėkite šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar bazilikas, kad suteiktumėte papildomų skonio niuansų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Privalumai:
- Didelis vitaminų A ir C kiekis dėl morkų ir obuolių.
- Česnakas padeda stiprinti imuninę sistemą.
- Žalieji žirneliai – puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis.
Trūkumai:
- Naudojant majonezą, patiekalas tampa riebesnis, todėl norint sumažinti kalorijų kiekį, verta pasirinkti lengvesnes alternatyvas.
Kalorijos:
- Apytikslis kalorijų kiekis visame patiekale – 650 kcal. Vienos porcijos kalorijų kiekis – apie 162,5 kcal.
Receptui reikės:
- Morkos: 4 vienetai
- Obuolys (rūgštesnis): 1 vienetas
- Konservuoti žalieji žirneliai: 0,7 l
- Fermentinis sūris: 100 g
- Česnako skiltelės: 3 vienetai
- Majonezas: 4-6 valgomi šaukštai
- Druska: žiupsnelis
Paruošimas
- Pirmiausia morkos bus sutarkuotos šiaudeliais, o obuolys taip pat paruošiamas tokiu pat būdu.
- Česnakas yra susmulkinamas smulkiai, kad jo skonis pasiskirstytų tolygiai visose salotose.
- Sūris turėtų būti supjaustomas mažais kubeliais, kurie lengvai įsimaišys į bendrą mišinį.
- Nuo konservuotų žirnelių nupilsime skystį, kad jie būtų paruošti maišyti su kitais ingredientais.
- Visus paruoštus ingredientus sumaišysime dideliame dubenyje, užbarsčius šiek tiek druskos ir užpylus majonezo.
- Baigus, salotos iškart gali būti patiekiamos.
- Santrauka: Česnakinės morkų salotos su žirneliais, obuoliais ir sūriu yra puikus pasirinkimas greitai ir maistingai vakarienei ar pietums. Šis patiekalas išsiskiria vitaminų turtingumu bei šviežiu skoniu. Dėl česnako, žirnelių ir morkų kombinacijos, jis tampa naudingas sveikatai, o jo sudedamąsias dalis lengva pakeisti sveikesnėmis ar mažiau kaloringomis alternatyvomis.
Valgyčiau ir valgyčiau, kaip čia nerealiai skanu!