- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 1
Omletas – vienas iš populiariausių ir universaliausių pusryčių patiekalų visame pasaulyje. Tai patiekalas, kuriame pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai – vienas iš svarbiausių žmogaus organizmui produktų. Kiaušiniai yra puikus baltymų, vitaminų A, D, E ir B grupės vitaminų šaltinis. Jie taip pat turi sveikųjų riebalų ir mineralų, tokių kaip geležis, cinkas ir selenas. Kiaušiniai padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina regėjimą ir palaiko sveiką odą. Jie taip pat yra puikus energijos šaltinis, padedantis pradėti dieną su jėga ir geros nuotaikos.
Avokadas, naudojamas šiame recepte, yra dar vienas maistingas ingredientas, pilnas sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų. Jis yra puikus kalio ir mononesočiųjų riebalų šaltinis, padedantis sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugoti širdį.
- Vietoj avokado galite naudoti pomidorus arba agurkus – jie taip pat suteiks gaivumo ir lengvumo patiekalui.
- Jei neturite lavos druskos, ją galite pakeisti įprasta jūros druska arba Himalajų druska.
- Sviestą galite pakeisti alyvuogių aliejumi, jei norite sumažinti sočiųjų riebalų kiekį.
Kepant omletą svarbu stebėti, kad kiaušiniai nesukietėtų per daug – geriausia kepti ant vidutinės ugnies, kad išlaikytumėte minkštą konsistenciją. Be to, suktinukus lengviau sukti, kai omletas dar yra šiek tiek drėgnas, bet jau pakankamai stabilus. Patiekimui galite pridėti įvairių daržovių pagal savo skonį – pavyzdžiui, agurkų, salotų lapų ar paprikų.
Privalumai: Šis patiekalas turi daug baltymų ir sveikųjų riebalų, todėl jis padės jaustis sotūs ir energingi ilgą laiką. Avokadas suteikia sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi širdies sveikatai, o kiaušiniai prisideda prie raumenų augimo ir bendros sveikatos palaikymo.
Trūkumai: Kiaušiniai turi cholesterolio, todėl žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, reikėtų vartoti juos saikingai. Be to, sviestas turi sočiųjų riebalų, tad žmonės, siekiantys mažinti šių riebalų kiekį, gali rinktis alternatyvas, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų.
Receptui reikės:
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Juodieji pipirai, malti: žiupsnis
- Juodoji Lavos druska: žiupsnis
- Avokadas: 0,5 vnt.
- Sviestas: 15 g
- Ridikėliai: 3-4 vnt.
- Svogūnų laiškai: keli vnt.
Paruošimas
- Pirmiausia, ištirpdome sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Į dubenį mušame kiaušinius ir lengvai paplakam šakute, įmaišome žiupsnelį pipirų.
- Supilame kiaušinių masę į keptuvę ir kepame, kol omletas gražiai apskrus apačioje, o viršuje dar išliks šiek tiek drėgnas.
- Atsargiai, naudojant mentelę, susukame omletą į suktinuką ir perkeliame jį ant lėkštės.
- Supjaustome suktinuką į mažus bokštelius, paruoštus valgymui.
- Avokadą perpjauname pusiau, pašaliname kaulą ir odelę, tuomet supjaustome jį juostelėmis ir susukame.
- Ridikėlius nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais.
- Visus ingredientus išdėliojame ant lėkštės, patiekiame su smulkintais svogūnų laiškais ir lavos druska.
- Santrauka: Omleto suktinukų bokšteliai su daržovėmis yra puikus baltymingas ir sveikas pusryčių patiekalas. Kiaušiniai suteikia energijos ir prisideda prie raumenų stiprinimo, o avokadas suteikia organizmui reikalingų sveikųjų riebalų. Tai lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris taip pat leidžia varijuoti pagal turimus ingredientus.
Labai tinka vaikams, kai jie valgo akimis. 🙂