- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 10 min
- Porcijos: 2
Salotos su keptu halloumi sūriu ir tortellini – tai puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, kai norisi suderinti šviežių daržovių gaivumą su sūrio ir makaronų sotumu. Šis patiekalas ne tik džiugina skoniais, bet ir yra maistingas bei lengvai paruošiamas.
Šios salotos – tai puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu, derinant Viduržemio jūros virtuvės elementus. Keptas halloumi sūris suteikia patiekalui išskirtinį skonį ir tekstūrą, o tortellini makaronai prideda sotumo. Šviežios daržovės ir aromatingos žolelės papildo šį derinį, sukurdamos harmoniją lėkštėje.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Halloumi sūris: Jei neturite halloumi, galite naudoti fetos sūrį arba paneer sūrį.
- Tortellini su sūriu: Galite rinktis tortellini su špinatais, grybais ar kitu mėgstamu įdaru.
- Kalamata alyvuogės: Pakeiskite jas juodosiomis arba žaliomis alyvuogėmis pagal skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Halloumi sūrio kepimas: Kepkite sūrį ant vidutinės ugnies, kol jis taps auksinės spalvos ir traškus išorėje, tačiau išliks minkštas viduje.
- Tortellini virimas: Sekite pakuotės instrukcijas ir nepervirkite makaronų, kad jie išlaikytų formą ir tekstūrą.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: Apie 567 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: Apie 283,5 kcal
Receptui reikės:
- Mišrios salotos: 1 didelė sauja
- Halloumi sūris: 50 g
- Tortellini su sūriu: 50 g
- Kalamata alyvuogės: 30 g
- Žalioji paprika: 1/4 vnt.
- Raudonasis svogūnas: 1/4 vnt.
- Agurkas: 1/4 vnt.
- Vyšniniai pomidorai: 5 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 1 arbatinis šaukštelis
- Raudonėlis arba Viduržemio jūros žolelių mišinys: pagal skonį
Paruošimas
- Daržovių paruošimas: Raudonąjį svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, žaliąją papriką – ketvirčiais, agurką – griežinėliais, o vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
- Tortellini virimas: Išvirkite tortellini pagal pakuotės instrukcijas, kol jie taps al dente. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
- Halloumi sūrio kepimas: Supjaustykite halloumi sūrį mažesniais gabalėliais.
- Įkaitinkite grilio keptuvę ir kepkite sūrį, kol jis įgaus auksinę spalvą ir taps traškus išorėje.
- Salotų surinkimas: Į lėkštę dėkite nuplautas mišrias salotas ir apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi.
- Ant viršaus išdėliokite pjaustytas daržoves, alyvuoges, virtus tortellini ir keptą halloumi sūrį.
- Patiekimas: Pabarstykite salotas raudonėliu arba Viduržemio jūros žolelių mišiniu pagal skonį ir iš karto patiekite.
- Santrauka: Šios salotos su keptu halloumi sūriu ir tortellini – tai puikus derinys, suteikiantis tiek gaivumo, tiek sotumo. Lengvai paruošiamos ir pritaikomos pagal turimus ingredientus, jos taps dažnu svečiu jūsų pietų ar vakarienės stalui.
Tikrai labai skanios salotos. 🙂