Panna-cotta su mėlynių užpilu

  • Paruošimas: 30 min
  • Porcijos: 2
Skanioji ir tobuloji panakota… O jeigu dar su mėlynėmis…! Nežinau, ką tiksliai reiškia išvertus Panna cotta į lietuvių kalbą, bet aš ši desertą visada vadinu – tikrų tikriausias Rojus žemėje… Labai mėgstu jį ne tik aš, bet ir visa mano šeima. Todėl ruošiamas labai dažnai. O šį kartą su Jumis pasidalinsiu savo pačiu mėgstamiausiu variantu. Apsivalgymas garantuotas, vieno indelio niekada neužtenka. Tad imkite receptą ir gaminkite jau šiandien!

Receptui reikės:

  • pieno: 1 stiklinės
  • grietinėlės: 1 stiklinės
  • cukraus: 0,5 stiklinės
  • želatinos: 1,5 valgomojo šaukšto
  • vandens: 2 valgomųjų šaukštų
  • vanilės
  • mėlynių
Sirupui:
  • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
  • vanduo: 4 valgomųjų šaukštų
  • mėlynės: 200 gramų
  • vandenyje išbrinkintos želatinos: 1,5 valgomojo šaukšto

Paruošimas

  • Pradžioje atskirai pakaitink grietinėlę su vanile ir pieną su cukrumi.
  • Supilk viską kartu.
  • Tada supilk vandenyje išbrinkintą želatiną ir viska išpilstyk į pasirinktus indelius, kuriuose jau buvo sudėtos mėlynės.
  • Palik šaldytuve bent kelioms valandoms sustingti.
  • Sirupas: Kaitink vandenį su cukrumi, kol sirupas ims tirštėti.
  • Tuomet sudėk pertrintas mėlynes ir supilk želatiną (originaliame recepte želatinos nebuvo, aš pati sugalvojau, nes sudėjus mėlynes sirupas be galo suskystėjo, todėl pabijojau, kad nesustings).
  • Sirupą atvėsink ir užpilk jau ant sustingusios Panna cottos.
  • Ant viršaus dar užberk mėlynių.
  • Patiek ir skanauk!

Parašykite komentarą