Agurkai žiemai su pomidorų padažu

Kai kurie į tokius receptus žiūri atsargiai. Tačiau pabandyti tikrai verta. Marinuoti agurkai pomidorų padaže yra traškūs, saldžiarūgščiai ir labai lengvai paruošiami. Toks užkandis tikrai neužsiliks ant jūsų stalo.

Ingredientai:

  • Agurkai – 2 kg;
  • Česnakai – 100 g;
  • Pomidorų padažas – 200 ml;
  • Juodieji pipirai – 5 žirneliai;
  • Citrinos rūgštis – 0,5 šaukštelio;
  • Cukrus – 2 šaukštai;
  • Druska – 1,5 šaukštai;
  • Vanduo – 500 ml.

Agurkų paruošimas:

  1. Agurkus supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į paruoštus stiklainius.
  2. Puode sumaišykite vandenį, pomidorų padažą, cukrų, druską, juoduosius pipirus, citrinos rūgštį ir išspaustą česnaką.
  3. Pavirkite 2 minutes ir supilstykite į agurkų stiklainius.
  4. Sterilizuokite 15 minučių nuo to momento, kai stiklainiuose užvirs skystis.
  5. Susukite, apverskite ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu.

Agurkai pomidorų padaže žiemai

Antras receptas yra paprastas ir gana greitas. Naudojame šviežius pomidorus, česnaką ir prieskonius, kurie suteikia agurkams saldaus skonio ir neįtikėtino aromato.

Ingredientai:
  • Agurkai – 2¹⁄2 kg;
  • Pomidorai – 1 kg;
  • Druska – 1 v.š.;
  • Cukrus – 100 g;
  • Česnakai – 1 galva;
  • Actas 9% – 3 v.š.

Paruošimas:

  1. Agurkus supjaustykite apskritimais.
  2. Pomidorus susukite per mėsmalę arba sutrinkite trintuvu.
  3. Paruoštą pomidorų pastą supilkite į puodą. Įpilkite druskos, cukraus, kapoto česnako ir acto.
  4. Išmaišykite ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.
  5. Sudėkite agurkus ir gerai išmaišykite, kad pasidengtų pomidorų padažu.
  6. Kai masė užvirs, virkite dar 7 minutes.
  7. Perkelkite salotas į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Apverskite, suvyniokite, atvėsinkite ir perkelkite į saugyklą tamsioje, vėsioje vietoje.
Agurkuose yra medžiagų, kurios tirpdo akmenis. Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, patariama gerti medumi pagardintas agurkų sultis. Per dieną išgėrus 2-3 šaukštus šio gėrimo, peršalimo simptomai nyksta kur kas geriau. Agurkai turi tam tikrų medžiagų, kurios mažina ir aukštą kūno temperatūrą. Šios daržovės taip pat naudingos širdies stiprinimui, serganti skrandžio ar dantenų ligomis bei norint pagerinti atminį.
[the_ad id=”6308″]


Parašykite komentarą