Troškinta kiauliena su svogūnais

Mėsa pagal šį receptą yra minkšta ir labai skani, padaže su sviestu. Patiekite su bulvių koše, kad būtų puikus garnyras.

Patiekalui gaminti tinka bet kuri kiaulienos dalis – mentė, sparndinė, kumpis ar nugarinė. Padažas gaunasi labai skanus ir kaloringas, bet šiek tiek vandeningas, tad jei norite, galite sutirštinti šaltame vandenyje atskiestu krakmolu.

Ingredientai:

  • Kiaulienos nugarinė – 400 g;
  • Svogūnai – 1 vnt.;
  • Česnakas – 2 skiltelės;
  • Sviestas – 50 g;
  • Rūkyta paprika – 1 a.š.;
  • Augalinis aliejus – 2 v.š.;
  • Druska pagal skonį;
  • Pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Norėdami pagaminti kiaulieną su svogūnais, paruoškite reikiamus ingredientus. Svogūną nuvalykite, nuplaukite mėsą ir nusausinkite.
  2. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, greitai apkepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus iš visų pusių.
  3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į kiaulieną.
  4. Išspauskite dvi dideles česnako skilteles, sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, viską sudėkite į keptuvę su mėsa.
  5. Visus ingredientus iš karto pasūdykite ir pagal skonį, įberkite kvapnia rūkyta paprika ir pipirus. Supilkite šiltą vandenį iš virdulio, kad jis visiškai apsemtų keptuvės turinį, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą. Po kurio laiko atidarykite dangtį, paragaukite padažą, jei viskas tinka, išjunkite viryklę.

Paruoštą kiaulieną išdėliokite porcijomis lėkštėse. Skanaus!

[the_ad id=”6305″]


Parašykite komentarą