Subtilūs skanūs sausainiai su obuoliais, paprastas ir greitas receptas, o rezultatas tikrai jus pradžiugins. Gauname puikų švelnios trapios tešlos ir kvapnių obuolių skonio balansą. Ingredientai: 600g obuolių; 2 v.š. citrinų sulčių; 2 kiaušiniai; 150g cukraus; 1 a.š. vanilinio cukraus; 1/2 a.š. druskos; 2 v.š. grietinėlės; 125 ml aliejaus; 250g miltų; 2 a.š. kepimo miltelių. Sausainių … Skaityti toliau
Florentinų receptų ieškojimo istorija gana nesėkminga. Kurį laiką neradau, tuomet sekė keli nesėkmingi bandymai (kas sugalvojo pasikliauti reklaminiais vienos cukrų gaminančios firmos lankstinukų receptais), o šį kartą, radau būtent tai, ko ieškojau. Elementaru, paprasta ir laaaaabai saldu. Ingredientai: 1 didelio kambario temperatūros kiaušinio; 50 g cukraus; 130 g migdolų drožlių (galima naudoti saulėgrąžas, vaisių cukatas, … Skaityti toliau
Visai neseniai pasigavau įkvėpimą iškepti tradicinių sviestinių, trapių sausainių. Na, žinote, kokių kurie labai trapūs būna, saldūs ir burnoje tiesiog tirpsta. Ko ko, bet saldumo šiems gražuoliams tikrai pakako, todėl jei kepsite rekomenduoju tokį kiekį cukraus kaip nurodytą recepte naudoti tuo atveju, jei nedėsite šokolado. Jei dėsite šokoladą, galite jo kiekį sumažinti iki 50 g, o cukraus iki … Skaityti toliau
🍪 Biscotti – tai itališki kalėdiniai sausainiai, kepami specialiai Kalėdų šventėms. Itališki biscotti sausainiai šiek tiek primena krekerius, tačiau skonis yra labiau rafinuotas. Biscotti bus puikus priedas prie arbatos, kavos, pieno. Biscotti gaminimo receptai vienas nuo kito skiriasi daugiausia biscotti priedais. Recepte gali būti riešutų, citrinos ar apelsino žievelės, šokolado, prieskonių, pipirų. Ingredientai: 3 puodeliai miltų*; 1/2 … Skaityti toliau
Kai pirmieji medžiai pasipuošia sniego kepurėmis ir ant palto skverno užkrinta pirmoji snaigė, nori nenori pradėti jausti jau spinduliuojančią Kalėdų dvasią. Žiema man patinka todėl, kad šiuo metu laiku sausainiai būna patys skaniausi. Kad ir tokie paprastučiai, vos iš kelių produktų… Trukmė: apie 60 min. iš viso Porcijos: didelė skarda sausainėlių Ingredientai: 150 g sviesto (minkšto, kambario … Skaityti toliau
Visada norėjau, kad šalia puodelio kavos, arba anyžiais ir mėtomis kvepiančios arbatos į džiaugsmingai žiūrėtų itališki biscotti su masyviais, skaldytais riešutais ir prašyte prašytųsi būti suvalgomi. Šios dienos mano kavos pertraukėlės buvo pagardintos šiais paprastais, bet tuo pačiu ir kažkuo ypatingais sausainėliais iš saulėtosios Italijos. Vakar vakare virtuvė kvepėjo šokoladinės kepyklos aromatu, o šįryt ryte po keistų sapnų akys džiaugsmingai … Skaityti toliau
🍪 Biscotti – tai itališki kalėdiniai sausainiai, kepami specialiai Kalėdų šventėms. Itališki biscotti sausainiai šiek tiek primena krekerius, tačiau skonis yra labiau rafinuotas. Biscotti bus puikus priedas prie arbatos, kavos, pieno. Biscotti gaminimo receptai vienas nuo kito skiriasi daugiausia biscotti priedais. Recepte gali būti riešutų, citrinos ar apelsino žievelės, šokolado, prieskonių, pipirų. Lazdyno riešutus galima pakeisti … Skaityti toliau
Kaip galima atsispirti namie iškeptam biscotti su spanguolėmis?
Šiuos sausainius kepiau daug anksčiau. Laimei, receptą išsaugojau, kad galėčiau paskelbti jį prieš šventes. Iki Kalėdų liko daugiau nei mėnuo, bet mano širdyje šiemet jos ilgos, nes prasidėjo maždaug spalio pabaigoje. Sniego dar neturim, ir vargu ar greit turėsim, bet ir balto sniego lopinėlio kalnų viršūnėse pakanka, kad pajaustum tą dvasią, vienos kitos dainos, mandarinų kvapų, … Skaityti toliau
Kvepia oras pro langą, konkuruodamas su nepakartojamu kvapu iš orkaitės, ką tik iškeptų sausainių. Ir aš, tarsi vaikystėje, laukiu tik vieno – kol pražys tas didžiulis bijūnų krūmas prie prieangio. Bet tas sausainių kvapas, sėlinantis pro virtuvės duris į sodą, kur vėjo glėbyje muistosi medinės sūpuoklės and medžio šakos. Ak, tas sausainių kvapas. O dar … Skaityti toliau
Vis dar negaliu patikėti. Nuo sausainių kepimo praėjo dešimt valandų, o visi namai kvepia taip, tarsi ką tik būčiau ištraukusi juos iš orkaitės. Atidarau dėžutę, kurią taip kruopščiai dekoravau dar prieš savaitę. Grožiuosi sausainiais. Iš šalies atrodo tarsi šokoladiniai amaretti. Kurie yra mano širdies skausmas. Nes iš pirmo karto taip ir nepavyko. Galima kaltinti orkaitę arba … Skaityti toliau
Šiaip ne taip prisiverčiau išsiristi iš lovos ir pagaminti žadėtus kalėdinius imbierinius sausainius. Pažadus reikia tesėti. Ši partija – kolegų vaikučiams, prie meduolinių briedžiukų pridėsiu jiems ir dar savo tradicinių Kalėdų sausainėlių… Tiesa, didžioji dalis jau palaidota mano skrandyje, nes “šitas sausainis negražus – galiu jį suvalgyti” iššaukia norą visus sausainius tyčia subjauroti. Bet nieko … Skaityti toliau
Skoniu labai primena krekerius, tinka ir su puodeliu juodos arbatos.
Trapios tešlos sausainiai yra labai paprasti, skanūs ir tiesiog tirpsta burnoje. Tai labai paprasti sausainiai, be jokių priedų. Žemiau rasite paprastą trapių sausainių receptą. Jei norite išmokti kepti trapius naminius sausainius, šis receptas kaip tik jums. Sausainiams galite suteikti įvairias formas. Ingredientai: Kiaušiniai – 2 vnt.; Kvietiniai miltai – 2 stiklinės; Sviestas – 150 g; … Skaityti toliau
