Azijietiški kreminiai ryžiai su vištiena ir daržovėmis

• Paruošimas: 15 min
• Gaminimas: 10 min
• Porcijos: 1

• Vištienos krūtinėlę galite pakeisti kalakutiena, krevetėmis ar tofu, jei norite vegetariško varianto.
• Cukinijas galite keisti brokoliais, žirneliais ar morkomis.
• Pievagrybius galima pakeisti šitake grybais ar kitais mėgstamais grybais.
• Kokosų pieną galite keisti grietinėle ar augaliniu pienu, tačiau tai pakeis patiekalo skonį.

• Naudokite praėjusios dienos virtus ryžius – jie bus birūs ir geriau įsisavins padažą.
• Jei mėgstate aštresnį skonį, pridėkite šiek tiek aitriosios paprikos ar čili padažo.
• Norėdami daugiau skonio, galite pridėti šaukštą austrių padažo ar sojos padažo.

• Bendras kalorijų kiekis: apie 616 kcal

Receptui reikės:

• Svogūnas: ½ nedidelio
• Česnakas: 1 skiltelė
• Raudonoji paprika: ½ vieneto
• Cukinija: 100 g
• Pievagrybiai: 5 vienetai
• Vištienos krūtinėlė: 100 g
• Ryžiai (pvz., basmati): 50 g
• Aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• Lengvas kokosų pienas: 100 ml
• Laiškiniai česnakai: sauja
• Žemės riešutai: 5 g
• Laimas: pagal skonį
• Kario milteliai, druska, pipirai, saldžioji paprika: pagal skonį

Paruošimas

• Svogūną ir česnaką nulupkite bei smulkiai supjaustykite.
• Papriką supjaustykite kubeliais, cukiniją – ketvirčiais, o pievagrybius – griežinėliais.
• Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir pagardinkite druska, pipirais bei saldžiąja paprika.
• Ryžius išvirkite pagal pakuotės nurodymus ir atvėsinkite.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną ir kepkite, kol ji taps auksinės spalvos. Išimkite ir atidėkite į šalį.
• Į tą pačią keptuvę įdėkite pievagrybius ir kepkite, kol jie suminkštės.
• Pridėkite papriką ir cukiniją, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 5 minutes.
• Supilkite kokosų pieną, pagardinkite kario milteliais, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite ir virkite dar 2–3 minutes.
• Į keptuvę sudėkite virtus ryžius ir vištieną, viską išmaišykite ir kepkite dar 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
• Patiekdami apšlakstykite laimo sultimis, pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir kapotais žemės riešutais.
• Santrauka: Azijietiški kreminiai ryžiai su vištiena ir daržovėmis – tai gardus ir maistingas patiekalas, kurį lengva pritaikyti pagal turimus ingredientus. Jis puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o taip pat ir pietų dėžutei. Nepamirškite eksperimentuoti su prieskoniais ir ingredientais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį!