Kopūstai yra labai sveika ir prieinama daržovė. Daugelis žmonių savo daržuose augina kopūstus. Dažnai kyla klausimas, kaip galima kopūstus paruošti žiemai, kad juos būtų galima naudoti kuo ilgiau gaminant maistą. Džiovinimas yra vienas iš būdų išsaugoti daržoves. Džiovintus kopūstus, kartu su kitomis džiovintomis daržovėmis, taip pat labai naudinga pasiimti su savimi į žygius. Džiovintos daržovės … Skaityti toliau
Kaip džiovinti burokėlius? Ar galima džiovinti burokėlius? Burokėliai yra labai populiari ir labai prieinama šakninė daržovė. Žmonės juos dažnai augina savo daržuose, siekiant aprūpinti savo šeimą kokybiškomis daržovėmis. Kartais, surinkus visą burokėlių derlių, šeimininkė atranda tam tikrą kiekį gana mažų šakniavaisių, kuriuos patartina nedelsiant sunaudoti, nes jie greitai praranda drėgmę ir išvaizdą. Iš tokių burokėlių … Skaityti toliau
Kaip ir visos šaldomos daržovės taip ir Briuselio kopūstai turi būti arti nuėmimo brandos. Prieš šaldant Briuselio kopūstus reikia švariai nuplauti, truputi pasūdytame vandenyje. Kaip ir visas daržoves taip ir Briuselio kopūstus, prieš užšaldant reikia įdėti į verdanti vandenį 3 min., kad žūtų fermentai ir žaliava nepatamsėtų. Vėliau išdžiovinami arba nusausinami ir tik tada dedami … Skaityti toliau