- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 15 min
- Porcijos: 2
Naminiai lavašo kebabai su kiauliena – tai puikus pasirinkimas, kai norite greito, skanaus ir sultingo patiekalo, kurį lengva paruošti namuose. Šis patiekalas ne tik puikiai tinka pietums ar vakarienei, bet ir gali būti puikus pasirinkimas iškylose ar vakarėliuose. Kiauliena yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, kuris suteikia ne tik išskirtinį skonį, bet ir aprūpina organizmą reikalingais baltymais bei kitomis naudingomis medžiagomis. Šis receptas taip pat yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina subalansuotą mitybą ir nori gauti naudingų maistinių medžiagų.
Jei norite pakeisti pagrindinį ingredientą, vietoj kiaulienos galite naudoti vištieną ar kalakutieną, kurios taip pat puikiai tinka šiam receptui. Fermentinį sūrį galima pakeisti mėgstamu sūriu, pavyzdžiui, mocarela arba feta, jei norite švelnesnio ar intensyvesnio skonio. Lavašą galite pakeisti pilno grūdo lavašu arba kitais mėgstamais duonos gaminiais, jei siekiate padidinti patiekalo maistinę vertę.
Norint, kad kebabai būtų ypač sultingi, svarbu nepamiršti kokybiškai paruošti mėsą – ją reikia smulkiai sukapoti ir tinkamai pagardinti prieskoniais bei česnaku. Jei norite dar stipresnio skonio, galite marinuoti mėsą kelias valandas prieš kepant. Kepant lavašą orkaitėje, galite naudoti kepimo popierių, kad lavašas nepriliptų ir tolygiai apskrustų.
Kiauliena yra turtinga baltymais, kurie yra svarbūs raumenų augimui ir atsistatymui, taip pat yra geras geležies šaltinis, kuris padeda išvengti anemijos. Tačiau, jei norite sumažinti riebalų kiekį, galite rinktis liesesnę mėsą, pavyzdžiui, vištieną arba kalakutieną. Lavašo kebabai su daržovėmis ir sūriu suteikia subalansuotą maistinių medžiagų derinį – nuo vitaminų ir mineralų iki angliavandenių, reikalingų energijai.
Receptui reikės:
- Lavašo blynas: 4 vnt.
- Minkšta kiaulienos mėsa: 200 g
- Salotos (vazonėlyje): 1 vnt.
- Fermentinis sūris: 100 g
- Pomidorai: 2 vnt.
- Česnakas: 0,5 galvutės
- Džiovintos prieskoninės žolelės: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Šviežiai grūsti juodieji pipirai: pagal skonį
- Aliejus: šlakelis
Paruošimas
- Kiaulieną smulkiai sukapokite ir sumaišykite su prieskoniais, smulkintu česnaku bei džiovintomis žolelėmis.
- Paruoštą mėsą atidėkite į šalį, kad prieskoniai įsigertų.
- Salotas supjaustykite plonomis juostelėmis, pomidorus – šiaudeliais, o fermentinį sūrį sutarkuokite.
- Likusį česnaką taip pat smulkiai supjaustykite.
- Paimkite lavašo blynus ir ant jų tolygiai paskirstykite tarkuotą sūrį, smulkintas salotas, pomidorus ir česnaką.
- Mėsą kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol ji gražiai apskrus ir bus pilnai iškepusi. Naudokite kuo mažiau riebalų, kad mėsa išliktų sultinga, bet ne per riebi.
- Iškeptą mėsą išdėliokite ant sūriu ir daržovėmis padengtų lavašų.
- Kiekvieną lavašą susukite į suktinuką ir per vidurį persmeikite dantų krapštuku, kad laikytųsi forma.
- Lavašo suktinukus aptepkite aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (apie 200 laipsnių) apie 15 minučių arba tol, kol jie taps auksinės spalvos ir gražiai apskrus.
- Suktinukus patiekite su česnakiniu padažu arba mėgstamu padažu.
- Santrauka: Naminiai lavašo kebabai su kiauliena – tai gardus ir sotus patiekalas, kuris ne tik maloniai nustebins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks naudingų maistinių medžiagų jūsų organizmui. Šis receptas yra lankstus ir leidžia eksperimentuoti su ingredientais, o taip pat yra lengvai pritaikomas pagal jūsų asmeninius poreikius ar skonio pageidavimus. Nepamirškite išbandyti ir alternatyvų, kad kiekvienas jūsų paruoštas kebabas būtų unikalus ir skanus.
Va čia tai skanu. Ačiū!