- Paruošimas: 30 min
- Porcijos: 8
Šarlotės pyragas su konservuotais persikais yra gaivus ir lengvas desertas, kuris puikiai tiks bet kokiai progai. Nors pavadinimas „Šarlotė“ dažnai asocijuojasi su rusišku obuolių pyragu, šis nekeptas variantas su persikais yra visiškai kitoks, bet ne mažiau skanus. Šis pyragas puikiai tiks tiek skeptikams, tiek desertų mėgėjams, nes jo paruošimas yra itin paprastas, o skonis – nepakartojamas.
Konservuotus persikus galite pakeisti šviežiais arba konservuotais braškėmis, ananasais, mangais ar kitais mėgstamais vaisiais. Jei norite mažiau kaloringo varianto, galite naudoti neriebią varškę ir grietinėlę.
Norint, kad sausainiai lengvai išsilenktų pagal dubens formą, juos galima pašlakstyti vandeniu, vaisių sultimis arba šlakeliu romo. Pyrago viršų galima palikti matomą arba uždengti papildomu sausainių sluoksniu, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Šarlotės pyragas su konservuotais persikais yra turtingas baltymais dėl naudojamos varškės. Varškė yra puikus kalcio šaltinis, kuris stiprina kaulus ir dantis. Taip pat persikai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su laisvaisiais radikalais. Tačiau, jei norite sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti mažiau cukraus arba jį pakeisti sveikesniais saldikliais, pvz., medumi arba stevija.
Receptui reikės:
- Traškūs pirštelių sausainiai: 200 g
- Konservuoti persikai: 1 didelė skardinė
- Grietinėlė: 200 ml
- Liesos varškės: 250 g
- Cukrus: 60 g
- Želatina: 1 lapelis
- Vanilės esencija: keletas lašų
Paruošimas
- Želatiną ištirpinkite drungname vandenyje.
- Varškę ir cukrų ištrinkite mikseriu iki vientisos masės, tada supilkite grietinėlę, įlašinkite vanilės esenciją ir įmaišykite ištirpintą želatiną.
- Persikus supjaustykite juostelėmis.
- Dubens kraštus išdėliokite sausainiais. Jei reikia, kad sausainiai lengviau išsilenktų, pašlakstykite juos vandeniu, persikų sirupu ar sultimis.
- Ant sausainių pagrindo dėkite sluoksnį varškės kremo, tada – persikų juosteles, ir vėl sausainių sluoksnį. Tęskite šiuos sluoksnius iki viršaus.
- Pyragą stingdykite šaldytuve keletą valandų.
- Prieš patiekiant, atsargiai išimkite pyragą iš dubens, apjuoskite dekoratyviniu karpinėliu ir papuoškite šviežiais vaisiais.
- Santrauka: Šarlotės pyragas su konservuotais persikais yra lengvai paruošiamas ir skanus desertas, kuris tikrai nustebins savo skoniu ir gaivumu. Tai puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Nepamirškite, kad šį pyragą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį, naudojant įvairius vaisius ir priedus. Skanaukite ir mėgaukitės!
Kaip skaniai atrodo. Nuodėmė būtų neišmėginti!